HINDISTAN CEVIZLI TATLI

Merhaba arkadaslar.

Gecenlerde gelen misafirlerim icin yaptigim tatlimin tarifi var bugün sirada.Bu tatliyi 46. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN ev sahibi arkadasimiz http://nurmutfakta.blogcu.com/ gönderiyorum.

MALZEMELER:

200 gr margarin.

3 yumurta.

1 paket kabartma tozu.

1 paket vanilya.

200 gr hindistan cevizi.

2 kasik nisasta.

10 kasik un.

SERBETI ICIN :

3 bardak seker.

3 bardak su.

Yarim limon suyu.

YAPILISI:Bütün malzemeyi yogurup yuvarliyoruz.180 derecede iyice kizaríncaya kadar pisiriyoruz.Önceden hazirladigimiz serbetimizi sicak tatlilarimiza döküyoruz.AFIYET OLSUN.

KÜMBET PASTA

Selamlar arkadaslar:))) Sizlere bugün Kümbet pastamin tarifini verecegim.Ben bu pastadan cok emin degildim.Hep acaba derdim.Hindistan cevizini cok sevmedigim icin sevmem saniyordum.Meger öyle degilmis.Cok lezzetli bir pasta.Üstelik cokta kolay bir pasta.Eger benim gibi henüz yapmayanlar varsa tavsiye edilir.

KÜMBET PASTA

MALZEMELER:

4 tane yumurta

1 bardak seker

1 bardak un

1 paket vanilya

yarim paket kabartma tozu

2 kasik kakao

IC KREMASI:

5 yemek kasigi seker

5 yemek kasigi nisasta

1 litre süt

5 kasik hindistan cevizi

CIKOLATA SOSU:
1 bardak süt
1 cay bardagi seker
2 kasik nisasta
2 kasik kakao
yarim paket bitter cikolata.

YAPILISI:

Kekimizi cirpip tepsiye döküyoruz.175 derecede pisiriyoruz.Bu arada hindistan cevizi haric tüm malzemeyle kremamizi pisiriyoruz.Az iliyinca icine hindistan cevizinide katip cirpiyoruz.Soguyan keki ikiye kesiyoruz.Bir yuvarlak kaseye birinci parcayi yerlestiriyoruz.Üstüne kremayi bosaltiyoruz.Diger kekin parcasinida üstüne kapatiyoruz.Pastamizi buzdolabinda dinlendiriyoruz.Mümkünse bir gece beklesin.Disari cikarip,kaseyi ters cevirip,cikolata sosuyla süslüyoruz.

AFIYET OLSUN.

SIMIT

Yine yeniden simit:)))

Bizim evin vazgecilmez tatlarindan birisi.Üstelikte Türkiye simitlerinide hic aratmiyor.Ben bu seferkilere susamla beraber keten tohumuda kullandim.harika oldu.

Daha önceki tarifimin aynisini uyguladim.

MALZEMELER:

1 su bardagi süt

1 su bardagi su

20 gr yas maya

1 kasik mahlep

1 kasik seker

1 kasik tuz

Aldigi kadar un
DIS MALZEMESI:

3 bardak sicak su

1 kase susam

3 kasik pekmez

YAPILISI: Öncelikle hamurumuzun malzemelerini karistirip,yumusak bir hamur yoguruyoruz.Mayalanmasi icin sicak bir yerde dinlendiriyoruz.Hamurumuz kabarinca,elimize ceviz büyüklügünde bezeler aliyoruz.Bu bezelere simit seklini veriyoruz.Bir kasenin icine sicak su ve pekmezi koyuyoruz.Yaptigimiz simitleri bu karisima batirip,susama buluyoruz.Tepsiye yerlestirip,175 derecede kizarana kadar pisiriyoruz.

Daha önceki SIMIT tarifi burada.

AFIYET OLSUN.

CAM MELKISI-KANLICA MANTARI

Gecenlerde bir blog arkadasimizda Kanlica mantarlarini gördüm.Bizim oralarda cam melkisi denilir.Aaa cikmis bile dedim.Hemen bizde burada bir gezintiye ciktik.Aman Allahim oda ne!Coktan cikmislar bile.Ormanda yürüyüs cok zevkliydi.helede mantarlari bulmamiz dahada güzeldi:)))

Eve gelince hemen kararmaya basliyorlar.

Ertesi gün mantarlari güzelce yikayip,hasladim.1 tepsi firina attim.Digerlerinide posetleyip,derindondurucuya kaldirdim.Önceden firinda mantar tarifi vermistim.Isteyenler deneyebilirler.Harika bir lezzet.Mantar sezonu acildi böylece:))Aman dikkatli olun!Bilmediginiz mantarlari toplayip yemeyin!

AGLAYAN PASTA

Merhaba arkadaslar.
Nasilsiniz bakalim?Eh ben iyim.Bu aralar isler yogun gidiyor.Bu cumarteside misafirlerim geliyor.Tempo Meral:)))
Hemen hemen her sitede gördügüm bir tarifti Aglayan pasta.Görünüsü bana ugrastirici gibi gelirdi hep.Bu nedenlede hep ertelemisimdir.Ahhh ahh keske daha önce yapsaymisim.Harika bir pasta.Eger benim gibi yapmayan varsa muhakkak yapmanizi öneririm.Yumusacik keki ve mis gibi kremasi ile harika.
MALZEMELER:
4 tane yumurta
1 bardak seker
1 bardak un
1 bardak süt(keki islatmak icin)
4 kasik süt kekin icine
3 kasik kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ÜST MALZMELERI:
2 paket schlag sahne.
2 paket sahne festiger
2 kasik seker.
TR deki arkadaslar krem santi kullanabilirler.
CIKOLATA SOSU:
1 bardak süt
1 cay bardagi seker
2 kasik nisasta
2 kasik kakao
yarim paket bitter cikolata.
YAPILISI:
Öncelikle seker ve yumurtalari iyice köpüresiye kadar cirpiyoruz.Daha sonra ununu,kabartma tozunu,kakaosunuve vanilyayi kadip devam cirpiyoruz.Sütünüde katip,tepsimize döküyoruz.180 derecede kekimizi pisiriyoruz.Firindan cikinca biraz sogumasini bekliyoruz.1 bardak sütümüzü kekimize güzelce döküyoruz.Diger tarafta sahnemizi hazirliyoruz.(krem santimizi yani)kekin üstüne iyice yayiyoruz.Cikolata sosunu tencerede sütü,sekeri,nisastayi ve kakaoyu karistirip pisiriyoruz.Üstüne bitter cikolata parcalarinida atip,eritiyoruz.Soguduktan sonra pastamizin üstüne döküyoruz.Buzdolabinda 3-4 saat dinlendiriyoruz.Hepsi bu kadar.
AFIYET OLSUN.

Misafirlerime Hazirladiklarim

Merhaba arkadaslar.Herkese güzel bir hafta diliyorum.

Cumartesi günü misafirlerim vardi.Cok güzel vakit gecirdik.Sizlere misafirlerim icin hazirladigim menüyü sunuyorum.

Menüdekiler:Mercimek corbasi-et sote-firinda karnibahar-tavuklu pirinc pilavi-yogurtlu bakla-Hindistan cevizli tatli-salatave aglayan pasta.

Gecenin en cici kizlari:=)))

Tarifler en kisa zamanda.....

HASHASLI BÖREK

Merhaba arkadaslar.

Nasilsiniz? Umarim herkes iyidir?

Bugün sizlere cok sevdigimiz bir böregin tarifini verecegim.Bu börek aslinda bizim yörede bilinmeyen bir börek.Hashas zaten hic bilinmezdi.Simdilerde artik biliniyor tabiki.

Ben bu tarifi Arkadasim Pembe´den ögrendim.kendisi Kütahya´lidir. Onlara has bir börek.Ama o kadar lezzetliki anlatamam.O katlari nasilda tel tel oluyor yapinca anlarsiniz:))

Gelelim tarifine:

MALZEMELER:

1 kilodan biraz eksik un

aldigi kadar su

1tatli kasigi tuz.

Yumusak bir hamur olacak.

4-5 yemek kasigi hashas ezmesi

1 su bardagi siviyag

500 gr ispanak

1 tane sogan

tuz,karabiber.

YAPILISI:

Ilk önce kulak memesi kivaminda hamurumuzu yogurup,15 dakika dinlendiriyoruz.Daha sonra hamuru iki parcaya ayiriyoruz.Iki adet beze hazirliyoruz.Bu bezeleri hemen hemen manti yufkasi inceliginde oklavayla aciyoruz.Üstüne 1 bardak yagla incelttigimiz hashasi sürüyoruz.Resimde ki gibi katlayip,dinlendirmeye aliyoruz.Ikinci bezeyide ayni sekilde hazirliyoruz.Yaklasik 15-20 dakika dinlenmesi yeterli.Bu arada ispanaklari yikayip dogradim.soganlarida ilave edip,yagini,tuzunu ve karabiberini kattim.Hamurlar dinlendikten sonra,birinci parcayi yavas yavas oklavayla aciyoruz.(cünki hashaslar disari firliyor))Tepsiye seriyoruz.Arasina ispanaklari koyuyoruz.Diger parcayida acip,üstüne kapatiyoruz.Resimdede görüldügü gibi ben elimle bütün acik kisimlari büzdürdüm.180 derecelik firinda nar gibi kizarasiya kadar pisiriyoruz.bu börekte sadece hashas icin yag kullaniliyor,baska koymaya gerek yok.AFIYET OLSUN.