IYI BAYRAMLAR

Mübarek Kurban Bayramini kutluyorum tüm Müslüman aleminin.

Gecen sene Memleketimde yasamistim o güzel havayi.Bakalim bu sene nasil gececek bayramimiz:))

O kavurmanin tadi yok baska yerde yaaaa...

herkese iyi bayramlar.

MUHALLEBILI KADAYIF

Sayfamda olmayan,ve uzun zamandir denemek isteyipte yapmadigim bir tatliyla sizlerleyim.

Bir cok Blogcu arkadasimi ziyaret ettim bu tatli icin.En son Yesil Kivi arkadasimizinkini denedim.Sonuc görüldügü gibi harika oldu.Tavsiye ederim yani herkese:))Sütlü tatli seviyorsaniz mutlaka deneyin derim.

MALZEMELER:

350 gr cig kadayif.

2 kasik tereyag.

4 kasik seker.

1 su bardagi iri cekilmis ceviz ici.

KREMASI:

1 kilo süt

1 bardak seker

3 kasik un

3 kasik nisasta

200 gr sivi krema

1 paket vanilya

1 yumurta sarisi(ben kullanmadim)

YAPILISI:

Kadayiflari iyice elimizle kücültüyoruz.Tereyagi,sekeri,cevizi ve kadayiflari bir tavanin icinde iyice kavuruyoruz.Diger tarafta krema ve vanilya haric muhallebimizi pisiriyoruz.Iliyinca kremayi ve vanilyayla beraber cirpiyoruz.Kadayiflari servis edecegimiz kaba yarisini döküyoruz.Arasina muhallebiyi döküp,üzerine tekrar kalan kadayifi döküyoruz.Buzdolabinda sogutup,servis ediyoruz.

AFIYET OLSUN.

YOGURTLU SEMIZ OTU

Merhaba arkadaslar.

Sizlere arsivimde bekleyen yazdan kalma bir salatamin tarifini verecegim.Bu salatayi ramazanda yapmistim.Buz gibi ohhh serin serin iyi gitmisti:))

MALZEMELER:

yarim kilo semiz otu

bir kase yogurt

tuz

2 dis sarimsak

üzeri icin zeytin yag ve kirmizi biber

YAPILISI:

Semiz otlarini güzelce yikayipdogradim.Bir kasenin icine sarimsakli yogurt hazirladim.Semiz otlarinida katip,karistirdim.Üzerine yag ve kirmizi biber yaktim.Servise hazir.

AFIYET OLSUN.

10 KASIM

ATAM IZINDEYIZ......

SEN RAHAT UYU......

HINDISTAN CEVIZLI TATLI

Merhaba arkadaslar.

Gecenlerde gelen misafirlerim icin yaptigim tatlimin tarifi var bugün sirada.Bu tatliyi 46. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN ev sahibi arkadasimiz http://nurmutfakta.blogcu.com/ gönderiyorum.

MALZEMELER:

200 gr margarin.

3 yumurta.

1 paket kabartma tozu.

1 paket vanilya.

200 gr hindistan cevizi.

2 kasik nisasta.

10 kasik un.

SERBETI ICIN :

3 bardak seker.

3 bardak su.

Yarim limon suyu.

YAPILISI:Bütün malzemeyi yogurup yuvarliyoruz.180 derecede iyice kizaríncaya kadar pisiriyoruz.Önceden hazirladigimiz serbetimizi sicak tatlilarimiza döküyoruz.AFIYET OLSUN.

KÜMBET PASTA

Selamlar arkadaslar:))) Sizlere bugün Kümbet pastamin tarifini verecegim.Ben bu pastadan cok emin degildim.Hep acaba derdim.Hindistan cevizini cok sevmedigim icin sevmem saniyordum.Meger öyle degilmis.Cok lezzetli bir pasta.Üstelik cokta kolay bir pasta.Eger benim gibi henüz yapmayanlar varsa tavsiye edilir.

KÜMBET PASTA

MALZEMELER:

4 tane yumurta

1 bardak seker

1 bardak un

1 paket vanilya

yarim paket kabartma tozu

2 kasik kakao

IC KREMASI:

5 yemek kasigi seker

5 yemek kasigi nisasta

1 litre süt

5 kasik hindistan cevizi

YAPILISI:

Kekimizi cirpip tepsiye döküyoruz.175 derecede pisiriyoruz.Bu arada hindistan cevizi haric tüm malzemeyle kremamizi pisiriyoruz.Az iliyinca icine hindistan cevizinide katip cirpiyoruz.Soguyan keki ikiye kesiyoruz.Bir yuvarlak kaseye birinci parcayi yerlestiriyoruz.Üstüne kremayi bosaltiyoruz.Diger kekin parcasinida üstüne kapatiyoruz.Pastamizi buzdolabinda dinlendiriyoruz.Mümkünse bir gece beklesin.Disari cikarip,kaseyi ters cevirip,cikolata sosuyla süslüyoruz.

AFIYET OLSUN.

SIMIT

Yine yeniden simit:)))

Bizim evin vazgecilmez tatlarindan birisi.Üstelikte Türkiye simitlerinide hic aratmiyor.Ben bu seferkilere susamla beraber keten tohumuda kullandim.harika oldu.

Daha önceki tarifimin aynisini uyguladim.

MALZEMELER:

1 su bardagi süt

1 su bardagi su

20 gr yas maya

1 kasik mahlep

1 kasik seker

1 kasik tuz

Aldigi kadar un
DIS MALZEMESI:

3 bardak sicak su

1 kase susam

3 kasik pekmez

YAPILISI: Öncelikle hamurumuzun malzemelerini karistirip,yumusak bir hamur yoguruyoruz.Mayalanmasi icin sicak bir yerde dinlendiriyoruz.Hamurumuz kabarinca,elimize ceviz büyüklügünde bezeler aliyoruz.Bu bezelere simit seklini veriyoruz.Bir kasenin icine sicak su ve pekmezi koyuyoruz.Yaptigimiz simitleri bu karisima batirip,susama buluyoruz.Tepsiye yerlestirip,175 derecede kizarana kadar pisiriyoruz.

Daha önceki SIMIT tarifi burada.

AFIYET OLSUN.