KIYMALI PATLICAN

Merhaba arkadaslar.
ramazanin ilk iftar yemegi icin hazirladigim Kiymali Patlican yemegiyle karsinizdayim.
Ayrica bu yemegi sevgili http://birdemliksohbet.blogspot.com/Sevil arkadasimizin hazirladigi"İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2" icin yayinliyorum.

Gelelim tarifimize.

MALZEMELER:

4 tane orta boy patlican
kizartmak icin sivi yag
SOSU ICIN MALZEMELER:
250 gr kiyma
4 tane domates
2 tane yesil biber
1 tane sogan
4-5 tane sarimsak
tuz,karabiber,maydanoz
YAPILISI:
Ilk önce patlicanlarimizi soyup istediginiz boyutlarda dogruyoruz.Daha sonra kizgin yagda söyle ala canli kizartiyoruz.Kizaran patlicanlari bir tencerenin icine aliyoruz.Aralarina sarimsaklari serpistiriyoruz.
Diger tarafta sogani ve biberi soteleyip,kiymasinida katip kavuruyoruz.Kiyma suyunu cekince rendelenmis domatesi ve diger baharat ve tuzunu atip kavuruyoruz.hazir olan sosumuzu patlicanlarin üzerine döküp,bir tasim ocakta kaynatiyoruz.Sosla patlicani kaynastiriyoruz iste:)
kapatmamiza yakin üzerine maydanoz serpip ocagi kapatiyoruz.
Herkese AFIYET OLSUN.