PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETGINLIGI/16.(LOKMA)

Tekrar merhaba arkadaslar.Sevgili arkadasimiz,

http://papatya68.blogcu.com

/ benide p.d.c.s.e.16 ya davet etmis.Bende bu bes cayi icin hazirladigim atistirmaliklarla katiliyorum.
Buyur arkadasim tarifin hazir.
MALZEMELER:
2 bardak ilik süt
1 tane yas maya
2 kasik seker
1 kasik tuz
Aldigi kadar un.(hamur civiktan biraz kati olacak)
Kizartmak icin sivi yag.

YAPILISI:
Hamuru yogurduktan sonra mayalanmasi icin biraz bekliyoruz.Daha sonra,hamurdan büyük bir beze aciyoruz.Bicakla kare kare kesip,kizgin yagda kizartiyoruz.AFIYET OLSUN.

ZEBRA KUCHEN

Tekrar merhabalar........Bende zebra kuchen yaptim.Fakat benimki sevgili Güldencigiminki gibi güzel olmadi.Tadi cok güzel oldu,fakat renkleri istedigim gibi belirgin degildi.Ama onuda ögrendim,hamurumuzun beyaz olani kakaoludan sert olacakmis

Aslinda hamuru tepsiye koyarken gayet iyi gidiyordu.Firina girince ne olduysa oldu ve karisti hamurum .Her neyse bir dahakine püf noktasini ögrendik öyle yapariz.Degilmi arkadaslar.
MALZEMELER:.
5 tane yumurta
3 su bardagi un
1.5 su bardagi seker
1 su bardagi sivi yag.
1 su bardagi maden suyu(soda)
1 tatli kasigi kabartma tozu
2 yemek kasigi kakao

Üstüne sürmek icin,iki damla limon suyu vepudra sekeri bir iki damla su.Bulamac seklinde olacak.Firindan cikan kekin üzerine sürülecek.

YAPILISI:
Önce yumurtalarin sarilari ve beyazlari ayrilacak.Beyazlari kar gibi olasiya kadar köpürtülecek.Baska bir kapta,sarilari ve seker köpürtelecek.Cirpma islemi bitince iki karisim yavasca birlestirilecek.Sivi yag ve sodayi sirasiyla yavas yavas karisima eklenecek.Tabiki bu islemleri mikserle yapmiyoruz.En so nun ve kabartma tozunu eleyip karistirip,ikiye ayiriyoruz.Hamurun birine kakao,birine2 kasik un ilave ediyoruz.Daha sonra yagladigimiz tepsimize,sirasiyla bir kasik sade,bir kasik kakaolu hamurdan koyuyoruz.Hamur bitince 180 derecede 35-40 dk pisiriyoruz.AFIYET OLSUN.

SANA YAGLI BÖREK

Evet arkadaslar tekrar yeni bir tarifle karsinizdayim.Bu tarif sevgili kücük görümcem MEKKE ablama ait.Her sene bizi karsilamaya geldiklerinde bu börekleri yapar getirirdi.Bizde afiyetle yerdik.Biz artik arabayla gidiyoruz tr´ye .Simdide ben yolluk yapar oldum bu börekleri.Cok güzel bir tarif siddetle tavsiye ederim.

Bu börek bizim evde cok sevilerek yenilir.Citir citir ve cok lezzetlidir.Tabi bir okadarda kalorisi yüksektir.Tamda diet etkinliginin basladigi ana denk geldi ama ne yapalim az yeriz bizde hee hee.Miflöy hamuru yaninda bence sönük kaliyor.Bu börekler agizda dagiliyor vede doyurucu oluyor.Hamurun yapimini fotagraflamiyacaktim,fakat hazir sanip inanmazsiniz diye tek tek cektim.Yukardada gördügünüz gibi hamuru yogurdum ve tezgahin üstünde hepsini büyük bir beze seklinde actim.Icine 250gr margarini sürdüm.Biraz yumusak olursa kolay sürülür.
Daha sonra bezeyi üst üste gelecek sekilde katladim.Üzerine mutfak havlusu örttüm ve yarim saat buzdolabina koydum.Bu arada istediginiz diger isleride beraberinde yapabiliyoruz.Iki kere acilip bekledigi icin zamanimiz cok.Yarim saat sonra tekrar acip tekrar katliyoruz ve bu sefer bir saat bekliyoruz.sanki cok zahmetliymis gibi görünsede aslinda cok basit.Hem sonra servis edildiginde zahmetine degmis deniliyor.Gelelim tekrar hamurumuza bir saati doldurduk.Tekrar aciyoruz.kalinligi miflöyler kadar olacak.Kare kare kesiyoruz,icine ne isterseniz o malzemeyi koyabilirsiniz.Ben peynir koydum ve ücgen kapattim.
Böreklerimizi tepsiye dizip üzerine yumurta sarisi sürüyoruz ve200derecede kizarana kadar pisiriyoruz.Nar gibi kizariyor misss gibioluyor.
Sonra sicak veya soguk servis yapiyoruz.AFIYET OLSUN......
MALZEMELER:

2 tane yumurta sarisi.

2 bardak ilik su.

1 tatli kasigi tuz.

bir iki damla limon yada sirke.

aldigi kadar un.

Bütün malzeme bir kaba koyulur ve yumusak bir hamur yogrulur.Eger hamurunuz sert olursa güzel kabarmaz.buda püf noktasi.Sevgili aynur bundan böyle her tarifte birde püf noktasi demisti hadi kizlar ne dersiniz:))))

BARBIE PASTA

Isteee karsinizdaaa barbie pastammmm.
Evet arkadaslar sonunda yaptim.Cok mutluyum basardim.Bir haftadan beri acaba yapabilicemmi,yoksa elime yüzümemi bulastiracagim diye cok heyecan yapiyordum.
Korktugum gibi olmadi.Her sey yolunda gitti.Ve ben ilk seker hamuru pastami yaptim
Cocuklar cok begendiler bakalim siz begenecekmisiniz?

Bebegin dis yüzünü Marshmallow´la kapladim.Tarifini bir önceki yazimda vermistim.

Icinin pandispanyasini sevgili arkadasim http://ufukmutfakta.blogspot.com/search/label/Pastalar dan aldim.Harika bir pandispanya oldu.Kakaolu hazir pastalar gibiydi.Ben tam iki tane pandispanya pisirdim.Ve tam alti parcaya kestim.Pastam tam alti katli oldu.

Kestigim katlari iki ayri kabin icine kücükten büyüge dogru siraladim.En alt ikisirasinin arasina krem santi ve süzme yogurttan yaptigim kremayi sürdüm.Üzerinede cilek koydum.Diger parcayida koyup strec foli ile sarip bir gün buzdolabinda beklettim.Ertesi gün ters cevirip ilk önce genis tabanliyi koydum.Arasina kremayi sürüp,diger kaptakini onun üzerine ters cevirdim.

Vee barbie pastamizin ic malzemesi hazir olmus oldu.Disina kalan kremayi iyice sürüp ,süsledim.

Aslinda hamurun malzemelerini Ufuk mutfakta arkadasimizdan alirsiniz ama ben kendimce yaptigimin tarifini yazayim.Arkadasim tarifin degismisse kusura bakma artik.

MALZEMELER:

4 yumurta
1 bardak seker
Yarim cay bardagi sivi yag
4 kasik kakao

1 kabartma tozu

1 vanilya

1 bardak un.

Sekerle yumurtalari iyice cirpin.Daha sonra diger malzemeleri cirpin ve en son unla kabartma tozunu eleyerek katip kasikla karistirip,kelepceli kaliba döküp,180 derecede 25 dk pisirin.(26 lik kalip kullandim

Iste bu cici kizlarda kizimin arkadaslari.Cok güzel bir parti oldu.Herkez cok eglendi.

Iyiki dogdun canim kizim Seni cok seviyorum ESLEM.

SEKER HAMURU CALISMASI

merhaba arkadaslar .Artik bizimde seker hamurumuz vaaaaar.






Bu gün seker hamuru yaptim.Yuppiiiii:)))
Sizler icinde kare kare fotagrafladim.Pakette gördügümüz seker hamurumuzun ana maddesi.
Yani Marshmallow dur ismi.Bir kaseye aldigimiz sekerlerimizi,mikrowellede,1 veya iki dakika döndürüyoruz.Aman dikkat cok cabuk eriyo.Eger cok eritirseniz hamur haline biraz zor geliyor
Yapisiyor daa:)))



Resimde de görüldügü gibi,eriyen sekerimizin icine bir cimdik tuz ve iki kasik su koydum ben .Cünki benim paketimin grami biraz azdi.Fakat sizler sevgili arkadasimhttp://ayseyaman.blogspot.com/´dan daha detayli tarif alabilirsiniz.Kendisine cok tesekür ediyorum.Yoksa bu seker hamurunu yapamazdim.
Kasenin icine pudra sekeri koyup karistirdim.Tam iki paket pudra sekeri aldi hamur.

Resimde görüldügü gibi önce kasikla bir güzel sekeri yediriyoruz.Daha sonra tezgaha pudra sekeri serpip hamur ele yapismayasiya kadar yoguruyoruz.Biraz uzun sürebilir:)
Isteeee gördügünüz gibi hamurlarim hazirrrrr. Ben her birini gida boyalariyla renklendirdim.Daha sonra hamurlarimizi bitgisel margarinle yaglayip,güzelce sariyoruz.Oda sicakliginda sakliyoruz.Artik kizimin pastasini yapabilirim.
Fakat biraz uzun sürebilir yayin lamam.Cünki cuma günü kizima evde parti düzenliyorum.O gün yayinlayamam.Hafta sonuda evde degilim.Ancak pazartesi dogum günü fotolariyla yayinlarim.Görüsmek üzere hoscakalin.

NOT:bu seker hamurlariyla cok ugrastim.Birdaha yaparmisin diye sorarsaniz,immmm düsümmem lazim.hi hiii

MAYALI POGACA

Merhaba arkadaslar.Bu gün sizlere Mayali pogaca tarifi vermek istiyorum.
Sevgili

http://dogada.blogspot.com/ arkadasimiz Porselen demlik cay saati etkinligi 15´e benide davet etmis.Bende hemen bu mayali pohacalari hazirladim.Yani bir tasla iki kus vurdum.Nedenmi? Cünki cocuklara yapacaktim.Hem cocuklar yedi,hemde etkinlik icin bu güzel pogacalar ortaya cikti.Herkese tavsiye ederim.AFIYET OLSUN.

MALZEMELER:
3 yumurta beyazi(sarisi üstüne)
1 bardak sivi yag
2 bardak süt
2 tane yas maya(42gr lik)
3 kasik seker
1 kasik tuz
Aldigi kadar un

YAPILISI:
Bütün malzeme yumusak bir hamur olup,ele yapismayacak sekilde yogrulur.Yarim saat
Dinlendirilir.Sonra sekil verilip,ben icine kiymali harc yaptim.(sogan ,kiymave baharat)Tepsiye yerlestirilir.Tepsi mayasini alinca,180 derecelik firinda 20-25 dak pisirilir.AFIYET OLSUN.
Not:Az kalsin tarifi yazmayi unutuyordum.Biraz dalginimda

ARCHE NOAH ( Kizimin Anaokulu )

Merhabalar tekrar……
Gecen Pazar ,kizimin anaokulunun onuncu yil kutlamalari vardi.Cok güzel bir gün gecirdik.Cocuklar
Cok eglendi.Tiyatro oyunu izlediler,boyama yaptilar,bastel yaptilar yani iyi vakit gecirdiler.
Bende o gün icin evde waffel teig hazirladim.Herkez bir seyler yapip getirdi.okulun kasasina yardim amacli.
Saat 15-ile 16 arasi kafeteryada yardim ettim.Fakat ise baslamadan önce sizler icin o güzel mamalarin resmini cektim.

Sonra birde bizim anaokulunun bir ascisi var.Oda Nuhun gemisinin pastasini yapmis.Yani okulumuza adini veren Nuhun Gemisi.Asama asma resimleyip yanina asmislar.Belki ilginizi ceker diye bende sizler icin yayinliyorum……

PAZAR KAHVALTISI

Merhaba arkadaslar........

Bu gün pazar olmasi itibari ile,biraz erken kalkip söyle degisik birseyler yapayim dedim.Aslinda oglumu firina gönderecektim, sonra vaz gectim.Kendim birseyler yapayim dedim.Bizim yöreye ait olan,SODALI BOCA yaptim.Neden boca demeyin,bizim oralarda böyle söylerler.Bu ekmegi eskiden kadinlar,ekmekleri kalmadiginda acil olarak yaparlarmis.Sadece bir tane yogrulur ve hemen pisirilip,sicak sicak yenilirmis.Simdilerde fazla ekmek yapanlar kalmadi.Herkez firindan aliyor.Yinede tek tük mahalle firinlarinda,cocuklari gelecek olanlar,bayram ekmegi yapanlar oluyormus.Sag olsun annecigim,biz izine gidecegimiz zaman geldigimiz gün taze ekmegi hazirlar.Extra damadi icin o zahmeti ceker ve bizim icin miss gibi köy ekmekleri hazirlar.Ah ah ellerin dert görmesin annecim.......

Gelelim bocanin tarifine.Aslinda belli bir ölcüsü yok.Hepsini göz karari yogruyorum.

Yarim kilo kadar un,aldigi kadar süt,tuz ve soda(karbonat)bir tatli kasigi.

Malzemelerin hepsini karistirip,biraz sert bir hamur yoguruyoruz.Daha sonra elimizle bastirip sekil veriyoruz.Catalla üzerine cendikler atip,kizarasiya kadar orta hararetli firinda pisiriyoruz.sonra arasini kesip icine tereyag ve salca sürüp afiyetle yiyoruz.

Bu bizde bir gelenek oldu.Pazarlari cocuklar boca ister oldu:)))

Haa unutmadan masadaki böreklerin tarifide en yakin zamanda gelecek.

MANTARLI ETLI GÜVEC

Merhaba arkadaslar.Tekrar yeni bir tarifle buradayim.

Bu güveclerimi yeni aldim.Ilk denememi misafirlerime yapmistim.Sonuc mükemmeldi.Bu günde mantarlisini denedim ve buda digerini aratmayacak lezzetteydi.Herkeze tavsiye ederim.

MALZEMELER:
500gr dana eti
4 tane patates
2 tane domates
2tane yesil biber
1 kutu konserve mantar
2tane sogan
Tuz,karabiber,kimyon,kekik,köri
1kasik salca ve 1 bardak su

YAPILISI:
Bir tencerenin icine önce sogan ve biberleri alip soteliyoruz.Üstüne patatesleride atip devam kavuruyoruz.Ardindan mantarlari ve baharatlari atip söyle bir soteleyip aliyoruz.diger tarafta suyunu cekeseye kadar etlerimizi pisiriyoruz.Fazla pismesine gerek yok.Cünki güveclerin icinde süper yumusuyorlar.Etlerimizi diger soteledigimiz malzemelerle karistirip,tek porsuyonluk güveclerimize dolduruyoruz.Üzerlerine küp küp dogradigimiz domatesleri koyup,sulandirdigimiz salcayi paylastiriyoruz.Üzerine foli kagit kapatip,200 derece firinda30-40 dk pisiriyoruz.sicak sicak servis yapiyoruz. Bizimkiler bayildi.Sizlere afiyet olsun

KÄSE TORTE

Merhaba arkadaslar.Herkezin SEVGILILER GÜNÜNÜ kutlarim.
Bu gün icin hazirladigim pastamin tarifini vereyim.Bu tarifi sevgili arkadasim ikizlerinannesinden aldim.aynen aktariyorum.eline saglik arkadasim cok lezzetli bir pasta oldu.herkeze tavsiye ederim.

MALZEMELER:
Hamuru icin gerekli malzemeler:
3 yumurta.
1,5 bardak seker.
2,5 bardak un.
½ bardak sivi yag.
1 paket vanilin zuker.
1 paket kabartma tozu.
1-2 kasik galeta unu.(tepsinin altina serpmek icin)

Ic malzemeleri:
2tane krema.
500gr quark(labne peyniride olur)
2tane krema sertlestirici.
½ bardak seker.
1vanilin zuker
Konserve mandalina(ben taze kullandim)

YAPILISI:
Öncelikle yumurta ve sekeri,köpüreseye kadar cirpalim.sonra diger malzemeleri katip,kelepceli bir kaliba dökelim.180 derecede 30 dakika pisirelim ve sogumaya birakalim.
Diger tarafta kremamizi cirpip,icine qarkimizida katip karistiralim.Soguyan kekimizi ikiye keselim.Tekrar kalibin icine oturtalim.kremamizin icine ben mandalina dilimleri attim.Hepsini karistirip,kekimizin arasina dökelim.Diger parcayida üstüne kapatip,üzerine bolca pudra sekeri serpelim.En son 12 tane mandalinayi kenarlarina koyalim.Kremasi donunca kaliptan cikarip,servis yapalim.AFIYET OLSUN.

SEVGILI KARDESIME

DOGUM GÜNÜN KUTLU OLSUN CANIM……

Bu gün sevgili kardesim DILEK´in dogum günü.
Burdan ona hayatinda saglik,mutluluk,huzur diliyorum.
Kardesim ve dogacak yegenimle birlikte,bir ömür boyu,
nice nice yillara.DOGUM GÜNÜN KUTLU OLSUN CANIM KARDESIM.

PORSELEN DEMLIK CAY SATI ETKINLIGI''14''

Iyi aksamlar arkadaslar.
Sevgili DEFNEYLE BIRLIKTE arkadasimiz,benide etkinlige davet etmis.
Bende bu gün tam gecen gün denedigim müffinslerin tarifini verecektim.
Öyleyse bu tarif Porselen demlik cay saati etkinligi 14´e gitsin.
MUFFINS
MALZEMELER:
1bardak süt
1bardak siviyag
2 tane yumurta
1 bardak seker
2 yemek kasigi hindistan cevizi
1paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldigi kadar un.

YAPILISI:
Ilk önce yumurta ve sekeri cirpiyoruz,daha sonra kalan malzemeyide koyup cirpiyoruz.
Kaliplarin icine birer kasik koyup,180 derecede 15 dakika pisiriyoruz.Firindan ci
Kinca üzerine pudra sekeri serpiyoruz.AFIYET OLSUN.Arkadaslan az daha unutuyordum,hamurlari koyunca üzerlerine birer kasik recel koydum.(sonra o ortalarindaki ne ki demeyin):)))

TON BALIKLI PIZZA

Merhaba arkadaslar.
Bu gün Canlarimla pizza yaptik.Herkez kendi yapti,kendi yedi.Cokta lezzetliydi tabiki.Sicak sicak yedik valla.Buyrun bir dilimde siz almazmiydiniz?

HAMUR MALZEMELERI:
1 bardak ilik süt
Yarim bardak sivi yag
Yarim paket yas maya
2kasik seker
1 kasik tuz
Aldigi kadar un(bu ölcüden 4kücük parca cikiyor)

ÜST MALZEMELERI:
2 kutu ton baligi
2-3 kasik salca(ben biber salcasiyla karistirdim)
Yesil biber
Sucuk
Kasar rendesi

YAPILISI:
Hamurumuzu yogurup,dinlendiriyoruz.Sonra dört parcaya bölüp,herkesin eline kendi parcasini veriyoruz.:)cocuklar kendileri actilar.pizza tabagi büyüklügünde acip,üzerine sulandirilmis salcayi sürüyoruz.üzerine ton baligini ,biberlerive diger malzemeleri koyup,kasarini serpiyoruz.180-200derecede pisiriyoruz.AFIYET OLSUN.

ACMA

Merhaba arkadaslar…..
Herkese hayirli haftalar dileyerek basliyorum.
Sevgili arkadasim Hünerlieller PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGI 13 `e benide davet etmis.Bende seve seve bu acmalari onun icin hazirladim.Evet iste tarifimiz.

MALZEMELER:
1su bardagi süt
1su bardagi su(ben ikisinide süt yapiyorum)
1su bardagi sivi yag
4 yemek kasigi seker
1yemek kasigi tuz
1paket yas maya(42gr)
Aldigi kadar un
Iki kasik margarin icine sürmek icin.
1yumurta sarisi üstüne sürmek icin (beyazini icine attim)

YAPILISI:
Ilk önce sivi malzemelerin hepsini biraz ilitiyoruz.Kalan malzemelerle karistirip yumusak bir hamur yoguruyoruz.Kabarmasi icin dinlendiriyoruz.Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklügünde parcalar kopartip,elimizle acip,icine margarin sürüyoruz.Hamurun iki ucunu
Ters yönlere dogru yuvarlayip simit gibi birlestiriyoruz.daha sonra tepsi mayasinida aldiktan sonra,üzerine yumurta sarisi sürüp ,susam serpiyoruz.200 derecede 15 dak.pisiriyoruz.
AFIYET OLSUN.