SANA YAGLI BÖREK

Evet arkadaslar tekrar yeni bir tarifle karsinizdayim.Bu tarif sevgili kücük görümcem MEKKE ablama ait.Her sene bizi karsilamaya geldiklerinde bu börekleri yapar getirirdi.Bizde afiyetle yerdik.Biz artik arabayla gidiyoruz tr´ye .Simdide ben yolluk yapar oldum bu börekleri.Cok güzel bir tarif siddetle tavsiye ederim.

Bu börek bizim evde cok sevilerek yenilir.Citir citir ve cok lezzetlidir.Tabi bir okadarda kalorisi yüksektir.Tamda diet etkinliginin basladigi ana denk geldi ama ne yapalim az yeriz bizde hee hee.Miflöy hamuru yaninda bence sönük kaliyor.Bu börekler agizda dagiliyor vede doyurucu oluyor.Hamurun yapimini fotagraflamiyacaktim,fakat hazir sanip inanmazsiniz diye tek tek cektim.Yukardada gördügünüz gibi hamuru yogurdum ve tezgahin üstünde hepsini büyük bir beze seklinde actim.Icine 250gr margarini sürdüm.Biraz yumusak olursa kolay sürülür.
Daha sonra bezeyi üst üste gelecek sekilde katladim.Üzerine mutfak havlusu örttüm ve yarim saat buzdolabina koydum.Bu arada istediginiz diger isleride beraberinde yapabiliyoruz.Iki kere acilip bekledigi icin zamanimiz cok.Yarim saat sonra tekrar acip tekrar katliyoruz ve bu sefer bir saat bekliyoruz.sanki cok zahmetliymis gibi görünsede aslinda cok basit.Hem sonra servis edildiginde zahmetine degmis deniliyor.Gelelim tekrar hamurumuza bir saati doldurduk.Tekrar aciyoruz.kalinligi miflöyler kadar olacak.Kare kare kesiyoruz,icine ne isterseniz o malzemeyi koyabilirsiniz.Ben peynir koydum ve ücgen kapattim.
Böreklerimizi tepsiye dizip üzerine yumurta sarisi sürüyoruz ve200derecede kizarana kadar pisiriyoruz.Nar gibi kizariyor misss gibioluyor.
Sonra sicak veya soguk servis yapiyoruz.AFIYET OLSUN......
MALZEMELER:

2 tane yumurta sarisi.

2 bardak ilik su.

1 tatli kasigi tuz.

bir iki damla limon yada sirke.

aldigi kadar un.

Bütün malzeme bir kaba koyulur ve yumusak bir hamur yogrulur.Eger hamurunuz sert olursa güzel kabarmaz.buda püf noktasi.Sevgili aynur bundan böyle her tarifte birde püf noktasi demisti hadi kizlar ne dersiniz:))))