ZEYTINYAGLI BIBER DOLMASI

Merhabalar arkadaslar.Bugün degisik bir tarifle sizlerleyim. Aslinda ASUREYI sizlerle paylasacaktim ama resimlerim henüz hazir degil.O yüzden bu gün ZEYTINYAGLI BIBER
DOLMASI nin tarifini verecegim.

MALZEMELER:

500gr dolmalik biber
2 bardak pirinc
2 tane kuru sogan
2 tane domates
Bir demet maydanoz
1 kasik tuz
1 kasik karabiber
1 kasik kirmizi biber
Biraz kimyon
Biraz kuru nane
Yarim cay bardagi zeytinyag
1 kasik salca

YAPILISI:

Öncelikle dolmalik biberlerin icini cikartiyoruz.Daha sonar piriclerimizi güzelce yikayip süzüyoruz.Pirincin üzerine sogani ve domatesi rendeliyoruz.Maydanozuda ince ince yikip diger malzemelerle karistirip biberlerin icine yarisini gececek sekilde dolduruyoruz.Fakat cok doldurmuyoruz yoksa ici güzel pismez.Dolan biberleri tencereye dizip üzerini gecmeyecek kadar su koyup tuz ve birazda zeytinyag gezdirip kisik ateste pisiriyoruz.
AFIYET OLSUN