QUARKLI POGACA

Merhaba arkadaslar.

Artik yeni yila kadar okullarimiz tatil oldu.Tabiki benim kursumda tatile girdi.Almanca kursundaki kadinlarla bugün kahvalti yaptik tatil öncesi.Cok güzel gecti.Yeni yilda bulusmak üzere ayrildik.

Bu pogacalari gecenlerde yapmistim.Yayinlamak bugüne nasipmis:)) Cok yumusacik oluyor tavsiye ederim herkese.

MALZEMELER:

500 gr Quark (TR de süzme yogurmu desem bilemiyorum)

1 su bardagi süt

1 su bardagi sivi yag

2 tane yumurta beyazi(sarilari üstüne)

1 tane 42 gr yas maya

4 yemek kasigi seker

1 tatli kasigi tuz

aldigi kadar un

YAPILISI:

Öncelikle sütümüzü iyice isitiyoruz.Quarkimizla karistirip ilitiyoruz.Daha sonra sirayla yumurtalari,yagi,sekeri,tuzu ve mayayi katip elimizle güzelce malzemeleri birbirine yidiriyoruz.

Aldigi kadar unla yumusak ele yapismiyan bir hamur yoguruyoruz.Mayalanmasi icin güzelce sarip,dinlendiriyoruz.

Ben iki sogani dograyip kavurdum.kiymayida katip güzelce pisirdim.Pisdikden sonra icine karabiber ve maydanoz kattim.Soguyunca hamurdan kücük bezeler koparip,kiymali harcdan koyup kapadim.Yumurta sarilarini sürüp,180 derecede kizarincaya kadar pisirdim.

NOT:Tr de yasayanlar Quark bulamazlarsa eger labne peyniride ayni isi görecektir.

AFIYET OLSUN.