PATLICAN OTURTMA

Merhaba arkadaslar.Biraz uzun ara verdim galiba:))

Herkez iyidir umarim.Bizler ALLAH a sükürler olsun iyiyiz.

Sizlere bugün Patlican oturtmanin tarifini verecegim.

MALZEMELER:

4 adet patlican.

250 gr kiyma.

1 adet sogan.

2 adet yesil biber.

4 adet domates.

1 kasik salca.

kizarttmak icin sivi yag.

1 bas sarimsak.
Bir bag maydanoz

tuz,karabiber.

YAPILISI:

Patlicanlarimizi alacali soyup,tuzlu suda acisi ciksin diye bekletiyoruz.Ben küp küp dogradim patlicanlari.Kurulayip,kizgin yagda kizartiyoruz.COk kizarmiyacak ala canli.Bir tepsiye diziyoruz.Bir tavada soganlari ve biberi kavuruyoruz.Kiymayida ekleyip,beraberce üstünün harcini hazirliyoruz.Bu harca tuz,karabiber ve salcada katip,güzelce kavuruyoruz.en son maydanozunu katip,ocaktan aliyoruz.

Patlicanlarin üstüne döküyoruz.Aralarina soydugumuz sarimsak dislerini sokuyoruz.Domatesleri julyan dograyip tepsiye diziyoruz.Firinda domatesleri pisirecek kadar tutup,servis yapiyoruz.

AFIYET OLSUN.