MERCIMEK CORBASI VE LAHANA TURSUSU

Merhaba arkadaslar.

Su karli soguk kis gününde sicacik bir mercimek corbasi iyi gider degilmi:))Eeeee yaninada kütür kütür lahana tursusu ohhh afiyet bal seker olsun demi:))

tursularimi kurali 1 aydan fazla oldu.Fakat yayinlayamamistim.Simdi corbayla ikili oldular.

MALZEMELER:Mercimek corbasi

1 su bardagi mercimek

1 adet patates

2 adet orta boy sogan

tuz ,karabiber

1 kasik margarin

1 kasik salca

yarim limon suyu

YAPILISI:

Mercimegimizi güzelce yikiyoruz.Bir tencereye mercimekleri koyuyoruz.Üzerine soganlari ve patatesi istege göre bölüp katiyoruz.Üzerine suyunu (ben 4 -5 parmak gececek kadar su koyuyorum ölcmüyorum.Tahminim 4 bardak kadardir.)Koyuyoruz ve tenceremizi ocaga koyuyoruz.Kaynamaya baslayinca kisik atesde iyice patatesi piseseye kadar kaynatiyoruz.Patatesler yumusadiysa icine margarini salcayi ve tuzunu atiyoruz.Bu corbanin özelligi yagini yakmamis olmamiz.15 dakika kadar böyle pisecek.Daha sonra blendirdan gecirip karabiber nane ve limon suyuyla bir tasim kaynatip servis yapiyoruz.Inanin hem cok kolay bir corba hemde cok lezzetli oluyor.AFIYET OLSUN.

LAHANA TURSUSU:

Lahanalari yikayip dogradim.sirayla havuc ve biber olmak üzere bidonlara yerlestirdim.Aralara sarimsak attim.Ölcü veremeyecegim tuz konusunda cünki ben tadarak yapiyorum.Genzimizi hafif yakacak bir tuzlu su olacak.1 cay bardagi üzüm sirkesi ve tuzlu suyumuzu üzerine döküp bidonlarimizin agzini kapatip,1 veya 2 ay bekletiyoruz.

AFIYET OLSUN.