BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

Tüm islam aleminin mübarek ramazan bayramini en icten dileklerimle kutlar,daha nice nice bayramlar temenni ederim.

Bayraminiz Kutlu Olsun.

Resim alintidir.

TAVUK SULU SEHRIYE CORBASI

Merhaba arkadaslar.herkese iyi hafta sonlari diliyorum.

söyle bir baktimda bayagi olmus ben yeni birsey eklemeyeli.Zaten Aysel arkadasimda sitem ediyordu neden birseyler eklemiyorsun diye.Tabi ben kendisi gibi genc degilim.Iki cocukla zor basa cikiyorum.Vallahi Ayselcim ise gidip geliyor.Aksama eve gelincede binbir türlü seyler ortaya koyuyor.hemde sip sak:))

Ben daha önce sayfamda hic corba yayinlamamisim hayret:))oysa bizim evde ilk olarak mutlaka corba yenir.daha sonra ana yemege gecilir.Bizimkiler tarhanaya bayilir.Fakat bu corba tavuk suyuyla yaptigim sehriye corbasi.Harika bir corba oldu.mutlaka deneyin.benden söylemesi:))

MALZEMELER:
Haslanmis didiklenmis tavuk(istediginiz bollukta)
1 litre tavuk suyu
3 adet domates
1 adet biber
4 kasik arpa sehriye
1 tatli kasigi tuz
Biraz karabiber,limon suyu
Maydanoz.
Terbiyesi icin
2 kasik yogurt
1 tane yumurta

YAPILISI:
Ilk önce domates ve biberimizi güzelce tencerenin dibinde kavuruyoruzTavuk suyunu katip,kaynatiyoruz.Kaynayan suyumuza tuzu ve arpa sehriyelerimizi katiyoruz.Bu sekilde pisiriyoruz.tavuk etlerinide ekleyip,bir tasim daha kaynatiyoruz.bu arada bir kasenin icinde yogurt ve yumurtayi cirpip hazir ediyoruz.corbabimiz altini kapatmadan terbiyesini yavas yavas katip,maydonoz ve limon suyunuda katip altini kapatiyoruz.(not.terbiyeye katarkan azicik corbanin suyundan katarsaniz iliyacaktir.Yoksa corbamiz kesilir)AFIYET OLSUN

KADIR GECESI

Dertlerimiz kum tanesi kadar küçük, sevinçlerimiz Nisan yağmuru kadar bol olsun. Bu mübarek geceniz sevapla dolsun. Kandiliniz mübarek olsun.

NOT:resim alintidir.

FINCAN KEK

Merhaba arkadaslar.Herkese iyi haftalar dileyerek basliyorum yazima.

bugün sizler icin,Fincan kek hazirladim.Baktim hemen hemen bütün blog arkadaslari denedi.Birde ben yapayim dedim.Iyikide denemisim.Yapimi cok kolay ve cabuk oluyor.Eger caniniz durup,dururken kek cekerse,hic düsünmeyin ve fincan kek yapin derim.

Tadi tepsidekinden farkli degil.Hatta ondan daha yumos bir kek oluyor.Benden söylemesi:)))

MALZEMELER:
1 yumurta
1 cay bardagi süt
1,5 cay bardagi seker
2 cay bardagi un
2 kasik kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

YAPILISI:Öncelikle yumurta ve sekeri cirpip,ardindan diger malzemeleri katip kekimizi hazirliyoruz.Fincanlarimizin icini yaglayip,yarisina kadar kek hamurundan dolduruyoruz.Bir tencerenin icine fincanlari yerlestirip,yarisina gelecek sekilde su dolduruyoruz.(Ben her fincana bir kasik dut receli koydum:)

Tenceremizin agzina bir bez koyup ocagimizin üstüne koyuyoruz.Ocagimizi yüksek atese verip kaynamasi beklenir.kaynayinca,altini kisip,20 dk pisiriyoruz.ocagi kapatip agzini hic acmadan bir 15 dk daha bekletiyoruz.Demlensin diye.Veee 35 dk sonra kekimiz servise hazir.AFIYET OLSUN.

KIZIMLA MANTI YAPTIK

Iste karsinizda MANTI.........
Ramazan ayi olurda mantisiz olurmu hic?Bizde öylededik kizmla ve kollari sivadik manti yaptik.Aslinda ramazan öncesi kadinlar toplanip,manti yapiyorlar burada.fakat derin dondurucuda diye bizler sevmiyoruz.O yüzden taze taze yapip,yiyoruz.hem bende böyle becerikli kiz olduktan sonra sirtim yere hic gelmez:))

MALZEMELER:
1Tane yumurta
2bardak su
1 tatli kasigi tuz
Aldigi kadar un.(sert bir hamur olacak)

IC MALZEMELERI:
250 gr kiyma
1 tane sogan
1 cay kasigi tuz,
istediginiz kadar karabiber

SOSU ICIN:
Bir kase yogurt
2 dis sarimsak
Tuz
1 kasik salca
Istenirse nane

YAPILISI:Önce güzelce hamur malzemelerimizi yoguruyoruz.Hamur dinlenirken,kiymaya sogan rendeliyoruz.Tuzunu,karabiberini katip,elle yoguruyoruz.hamuru tezgahimizda acip,kücük kücük kesiyoruz.Bu parcalarin ortasina Eslemin yaptigi gibi kiyma koyuyoruz.

Daha sonra bu parcalarin dört kulaklarini ortada birlestiriyoruz.
Aynen böyle.Yerim ben o elleri:))Kapattigimiz mantilari kaynayan tuzlu suda pisiriyoruz.Pisen mantilari süzüp,üzerine soguk su gezdiriyoruz.Daha sonra diger bir kabin icinde sarimsakli yogurt hazirlayip,hamurlarla beraber karistiriyoruz.Mantiyi servis tabagina alip,üzerine sos döküp,afiyetle yiyoruz.

MERAL´CE SIMIT

Merhabalar.

Sizlere bugün kendi kendime yaptigim deneme simitlerimi sunuyorum.Bu simitler uydurmasyon oldu.Ama iyide oldu.Cünki ortaya pastane simitleri cikti:))harika bir lezzeti var.Hemde yumusacik.Bence sizde hemen deneyin.Pisman olmayacaksiniz.Benden söylemesi.

MERAL´CE SIMIT
MALZEMELER:
3 yumurta beyazi
1 bardak siviyag
2 kasik margarine.
4 kasik seker
1 bardak ilik süt
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi mahlep
1 paket yasmaya(42 gr)
Aldigi kadar un.

ÜSTÜ ICIN:
½ cay bardagi pekmez
3 bardak sicak su(kaynar olmayacak)
1 kase dolusu susam.

YAPILISI:
Yumusak bir hamur yogurup,kabarmasini bekliyoruz.kabaran hamurumuzu elimizde simit sekli vererek tezgaha diziyoruz.bütün simitleri hazirlayinca,bir kasenin icine sicak suyu ve pekmezi katiyoruz.Bu karisima simitlerimizi daldirip,oradanda susama buluyoruz.Bu islemi bütün simitlere uygulayip,200 derecede nar gibi kizarana kadar pisiriyoruz.
AFIYET OLSUN.

FESLEGENLI MAKARNA

Merhaba arkadaslar.

Düsündümde her firsatta makarnayi cok sevdigimi arkadaslarima yazan birisi olarak hic makarna tarifi vermemisim.Oysa bizim evde haftada iki kere piser:))Ben ve kizim birer makarna canavariyiz.Bugün sizlere Feslegenli makarna tarifi verecegim.

MALZEMELER:

1 paket istediginiz cesit makarna.
4 tane domates
Iki üc kasik zeytinyag.
Tuz.Ve feslegen.

YAPILISI:
Ilk önce makarnamizi güzelce hasliyoruz.daha sonra domatesleri rendeleyip,güzelce zeytinyag ve tuzunla kavuruyoruz.Bu sosumuza makarnalari boca edip söyle bir karistiriyoruz.Makarnamiz hazir oluyor.Servis etmeden önce taze feslegenleri ince ince kiyip,makarnayla beraber karistiriyoruz.Önce katarsak feslegenler eriyor.servise hazir. AFIYET OLSUN.