KÜNEFE

Esimin en cok sevdigi tatlidir künefe.

Bende o istedimi hemen kadayifini alir ve yaparim:))

Ama ben cok kücük bir porsiyon yerim.Cünki cok kalorisi yüksek bir tatli:))

MALZEMELER:

250 gr taze kadayif.

3 tane mozzerella peyniri(yada tuzsuz taze peynir)

50 gr margarin.

SERBETI:

2 su bardagi seker.

2 su bardagi su.

YAPILISI:

Kadayiflarimizi elimizle kücük parcalara ayiriyoruz.Erittigimiz margarini güzelce yediriyoruz kadayifimiza.Teflon bir tavaya,kadayifin yarisini güzelce elimizle bastirarak yerlestiriyoruz.Arasina peynirimizi dösüyoruz.Diger kalan kadayifida üstüne kapatiyoruz.Ocagimizdada bu arada serbetimizi kaynatiyoruz.Kisik ateste kadayifimizin altini üstünü nar gibi kizartiyoruz.ocaktan aldigimiz sicak kadayifimiza biraz ilimis serbeti döküyoruz.

Sicak sicak servis yapiyoruz.

AFIYET OLSUN.

PATLICAN OTURTMA

Merhaba arkadaslar.Biraz uzun ara verdim galiba:))

Herkez iyidir umarim.Bizler ALLAH a sükürler olsun iyiyiz.

Sizlere bugün Patlican oturtmanin tarifini verecegim.

MALZEMELER:

4 adet patlican.

250 gr kiyma.

1 adet sogan.

2 adet yesil biber.

4 adet domates.

1 kasik salca.

kizarttmak icin sivi yag.

1 bas sarimsak.
Bir bag maydanoz

tuz,karabiber.

YAPILISI:

Patlicanlarimizi alacali soyup,tuzlu suda acisi ciksin diye bekletiyoruz.Ben küp küp dogradim patlicanlari.Kurulayip,kizgin yagda kizartiyoruz.COk kizarmiyacak ala canli.Bir tepsiye diziyoruz.Bir tavada soganlari ve biberi kavuruyoruz.Kiymayida ekleyip,beraberce üstünün harcini hazirliyoruz.Bu harca tuz,karabiber ve salcada katip,güzelce kavuruyoruz.en son maydanozunu katip,ocaktan aliyoruz.

Patlicanlarin üstüne döküyoruz.Aralarina soydugumuz sarimsak dislerini sokuyoruz.Domatesleri julyan dograyip tepsiye diziyoruz.Firinda domatesleri pisirecek kadar tutup,servis yapiyoruz.

AFIYET OLSUN.

MiMLENDiM

Merhaba arkadaslar.Gecmis bayraminizi tekrar kutlarim:)))
Gecenlerde aramiza yeni katilan ELIF arkadasimiz beni mimlemis.bende aklima ilk gelenleri yaziyorum:))

Bloğuna neden bu ismi verdin?
Ehhh bir Balikesirli olarak ilk aklima meshur tatlimiz geldide ondan:))

Bloğu yazarken attığın star tiribi?
yok öyle birsey düsünmedim hic....

En son aldığın garip şey?
garip olan bu aralar kendime hic bir sey almamam:)))

Şeker gibi olduğun anlar?
Cikolata paketiyle bas bsa kaldigim anlar:))

Arkadaşım sormayın dediğiniz şey?
Sen kac kiloydun be Meral?:=/

Aynaya bakınca gördüğüm?
Gittikce yaslandigini görebildigim bir kadin:((

Blog sahibi nereler de görülür?
Iste,kursda,evde vealisveriste:))

Eh benden bu kadar.Bende arkadasim http://petunyalarim.blogspot.com/ mimliyorum.
Hoscakalin:)))

IYI BAYRAMLAR

Mübarek Kurban Bayramini kutluyorum tüm Müslüman aleminin.

Gecen sene Memleketimde yasamistim o güzel havayi.Bakalim bu sene nasil gececek bayramimiz:))

O kavurmanin tadi yok baska yerde yaaaa...

herkese iyi bayramlar.

MUHALLEBILI KADAYIF

Sayfamda olmayan,ve uzun zamandir denemek isteyipte yapmadigim bir tatliyla sizlerleyim.

Bir cok Blogcu arkadasimi ziyaret ettim bu tatli icin.En son Yesil Kivi arkadasimizinkini denedim.Sonuc görüldügü gibi harika oldu.Tavsiye ederim yani herkese:))Sütlü tatli seviyorsaniz mutlaka deneyin derim.

MALZEMELER:

350 gr cig kadayif.

2 kasik tereyag.

4 kasik seker.

1 su bardagi iri cekilmis ceviz ici.

KREMASI:

1 kilo süt

1 bardak seker

3 kasik un

3 kasik nisasta

200 gr sivi krema

1 paket vanilya

1 yumurta sarisi(ben kullanmadim)

YAPILISI:

Kadayiflari iyice elimizle kücültüyoruz.Tereyagi,sekeri,cevizi ve kadayiflari bir tavanin icinde iyice kavuruyoruz.Diger tarafta krema ve vanilya haric muhallebimizi pisiriyoruz.Iliyinca kremayi ve vanilyayla beraber cirpiyoruz.Kadayiflari servis edecegimiz kaba yarisini döküyoruz.Arasina muhallebiyi döküp,üzerine tekrar kalan kadayifi döküyoruz.Buzdolabinda sogutup,servis ediyoruz.

AFIYET OLSUN.

YOGURTLU SEMIZ OTU

Merhaba arkadaslar.

Sizlere arsivimde bekleyen yazdan kalma bir salatamin tarifini verecegim.Bu salatayi ramazanda yapmistim.Buz gibi ohhh serin serin iyi gitmisti:))

MALZEMELER:

yarim kilo semiz otu

bir kase yogurt

tuz

2 dis sarimsak

üzeri icin zeytin yag ve kirmizi biber

YAPILISI:

Semiz otlarini güzelce yikayipdogradim.Bir kasenin icine sarimsakli yogurt hazirladim.Semiz otlarinida katip,karistirdim.Üzerine yag ve kirmizi biber yaktim.Servise hazir.

AFIYET OLSUN.

10 KASIM

ATAM IZINDEYIZ......

SEN RAHAT UYU......