KAYMAKLI TATLI

Merhabalar herkese.Ramazan dedimya al iste bir tatli tarifi daha.Sirada bekleyen Revanimde cabasi.Bu sene uzun tutuyoruz oruclarimizi.Bende belki biraz kilo ve su kaybi olur demisdim:)))Nerdeee ben böyle durmadan tatli yapip yersem hic sanmiyorum:)))

Gelelim tatlimiza.Bu tatliyi bir arkadasimda yemisdim seneler önce.O gün bu gündür bizim evde cok sevilen bir tatlidir kendisi.Esim bayilarak yer.Hatta her seferindede kaymagini bol yap der.

Isminide biz böyle koyduk.kaymakli diye:))

MALZEMELER:

5 adet yumurta.

1 su bardagi seker.

1 tane kabartma tozu.

1 tane vanilya

2 Su bardagi un.

Kaymagi Icin:

2 tane schlag sahne

2 tane sahne festiger

Tr dekiler krem santi kullanabilirler.1 paket yeterli sanirim.

SERBETI ICIN:

3 su bardagi su.

2 su bardagi seker.

YAPILISI.

Serbetimizi her zamanki gibi önceden kaynatip,sogumaya aliyoruz.Yumurtalari sekerle beraber iyice köpürünceye kadar cirpiyoruz.Vanilyayida katip devam cirpiyoruz.Ardindan ununu ve kabartma tozunu eleyip,söyle azicik cökertmeden karistirip,yagli kagit serilmis bir tepsiye döküyoruz.180 derecede kizarana kadar pisiriyoruz.Kaymaginida 2 paket sahneyi cirparak hazirliyoruz.

Firindan cikan tatlimizi biraz soguyunca ,ters cevirip,kagidini cikardiyoruz.Arasini kesip(ben iple kesdim)kaymagini güzelce arasina yayiyoruz.Üstünü diger parcasiyla kapatip,soguk serbetimizi yavas yavas döküyoruz.Hepsi bu kadar.Fakat bir tatli bu kadar mi hafif olur,bu kadarmi güzel olur bilmem artik:)))

AFIYET OLSUN

MIDYE TATLISI

Merhaba arkadaslar.

Evet sonunda geldi catti yine mutfaga girmek.Haliyle Ramazanda olunca bir türlü bitmiyor yemek fasillarida.En cokta tatli istiyor insanin cani.Eh hal böyle olunca bende girdim mutfaga ve Midye tatlisi yaptim.Tarifini http://kayserimutfagi.blogcu.com/ dan aldim.Aynen uyguladim bende.

Malzemeler:

1 cay bardagi sivi yag

1 cay bardagi süt

1 yumurta.

yarim paket yas maya

Bir tutam tuz.

1 tatli kasigi seker

Aldigi kadar un.

Ici icin ceviz ici

Üzeri icin 1 kasik tereyagi.

Serbeti icin:

3 su bardagi seker

3 su bardagi su

yarim limon suyu

YAPILISI.

Ilk önce serbetimizi kaynatip sogumasi icin bir kenara aliyoruz.Daha sonra hamurumuzu yoguruyorup,20 dakika dinlendiriyoruz.Hamuru 6 bezeye bölüp,nisasta yardimiyla tabak büyüklügünde aciyoruz.Hepsini üst üste koyup.tek bir beze yapiyoruz.Nisastayla beraber bu üst üste koydugumuz bezeleri merdaneyle acip,büyütüyoruz.Kocaman bir manti bezesi cikiyor ortaya.Bu bezeyi resimdeki gibi rulo yapip,1 er cm lik kesiyoruz.Avucumuzun iciyle bastirip,icine ceviz koyuyoruz.Tatlimizi tepsiye dizip,üzerine tereyag gezdiriyoruz.180 derecede kizarana kadar pisiriyoruz.Sicak tatliya soguk serbetini döküyoruz.Servise hazir.AFIYET OLSUN.

Arkadaslar buraya bir not düsmem gerek.Ben tatlida mayayi kullanmadim.Kabaracagini düsündüm.O nun yerine kabartma tozu kullandim.Benim tatlim citir citir olmustu.Belki bu sekilde yemek isteyenler olabilir diye düsündüm.

Yedik Ictik

Merhaba arkadaslar.Artik izin maceralarimiz sona erdi.Sira neler yedigimiz ictigimizde degilmi?Türkiye´ye gidilirde yenilenler lezzetli olmazmi?Hepside birbirinden güzeldi.cogunu yeme heyecanindan cekmeyi unutmusum bile.Yukarida Akcay´da Bolulu Hasan Ustanin yerinde Profiterol yerken.Buda Remzi´nin cikolatali agzi:)))

Ören´nin meshur Kumpiri.

Adapazari´nin meshur tepsi ekmegi.

Sagolsun yengecim sabahin 6 sinda sicacik, yol icin pisirmis bizlere.

Cunda´da Buguda Levrek

böylece bir yaz tatili sona erdi:(((

Artik en güzel tariflerimle sizlerle olacagim.

Sevgilerle.

TATIL BITTI

MERHABA ARKADASLAR:)))

Iste geldim yine buradayim.Cok güzel bir yaz tatilini arkamda birakip,yine bu gurbet ellere gelmis durumdayiz:((

Neyse dedigim gibi Memleketim yine cok güzeldi.Güzel yerler gezdim,gördüm,yedim ve ictim.Yediklerimi malesef paylasamiyorum.Ama gezdigim gördügüm yerlerin resimlerini getirdim sizlere.

Giderken TR ye yollar gayet bos ve rahatti.Cokta sevincli gittik.Fakat dönüs yolu hicte öyle degildi.Bir yandan ayrilik var zaten,birde yollarin dolu olusu biraz yordu bizi.Sonunda sag salim döndük evimize.

Bugün burada okullarda acildi.esim ise basladi.Eh bende artik pcnin basina geceyim dedim.

sizlerle ilk haftanin fotolarini paylasiyorum.Buyrun bakalim tatilimize:)))

Ilk önce Ayvalik`a gittik.Cunda Adasinda gezdik.Cok güzel bir yer.Ben oradaki binalara bayildim.Harika yapilar var.Orada yasamak isterdim dogrusu.mahallelerin arasinda gezerken aklima Yol Arkadasim dizisinin Ayvalikta cekildigi geldi.Acaba o mekanlarida görebilirmiyiz diye yöre sakinlerine sorduk.Hemen evin yerini,Tas kahvenin yerini tarif ettiler.Meger tek meraklisi biz degilmisiz.fakat cok aciki,bu kadar cok meraklisi olup,gezilen ev ve mahalle bakimsizdi.Helede evin avlusu harabe gibi.

Zaten ev sanki terk edilmis.Kapisinda kocaman bir kilit.Iceriye giremedik.Sadece ön cepheden birkac fotograf cekebildim

Avluya giris kapisi.
Burasida yeni resterasyon edilmeye calisilan kilise.Aksam oldugunda,iskelede bir balik lokantasinda,levrek bugulama yedik.Harika bir aksam yemegiydi.



Daha sonra Ayvliktan,Adapazarina gectik.Orada bütün akrabalarimla bulustum,hasret giderdim.Bütün kuzenler bir arada.

Daha sonra Eslem`le beraber findik topladik.Eslem halinden cok memnun kaldi.Hem topladi hemde yedi:))
Bu gecelik bu kadar.Hoscakalin arkadaslar.

TATILE GIDIYORUZ

Arkadaslar herkese merhabalar.

Türkiye´ye gitmemize 5 gün kaldi.Anliyacaginiz üzere hazirliklarim basladi.Simdiden herkese iyi tatiller diliyorum.Ve sezonu kapatiyorum:)))

Tatil dönüsü bol bol resim ve tariflerle insALLAH buradayim.

SEVGIYLE KALIN.

TAHILLI EKMEK ve SANAYAGLI BÖREK

Merhaba arkadaslar.

Nasilsiniz bakalim?Bizler iyiyiz:))Izin hazirliklari hizla devam ediyor.Bu aralar yemekle fazla ilgilenemiyorum.helede tatli seyler canim istiyor ama elim ermiyor.Birisi yapsada yesek demi:)))

gecen gün benim meshur SANAYAGLI BÖREK den yaptim.Yine cok güzel oldu.Denemek isteyenler TARIFI buradan alabilirler.

Birde dün bu tazecik ekmegi yaptim.harika oldu.bizim burada marketlerde siyah ekmek unlari var.Ben tahilli olanindan denedim

.Bu paketlerde mayasi ve tuzu icinde oluyor.Sadece yogurdum,dinlendirdim ve pisirdim.Hepsi bu kadar.AFIYET OLSUN.

PUDINGLI KEK

Merhaba arkadaslar.

Biliyorum cok zaman oldu birseyler yazmayali.

Fakat buralara bir telas geldi sormayin.Herkesde izin telasiydi gidiyor.Eee hal böyle olunca Meral´de bos dururmu:)))Temizlik Allahima sükürler olsun bitti:))Alisverislerde tamam sayilir.Artik bir bavul hazirlamak kaldi.16 temmuzda yola cikiyoruz.Insallah cok zor bir yolculuk olmaz.Giden arkadaslar Gümrük kapilarinda 2,4,ve 7 saat beklediklerini söylüyorlar.Hadi hayirlisi.

Bu arada Almanya cok sicak bu günlerde.Hal böyle oluncada insanin mutfaga giresi gelmiyor.Kizartma ve yaninda bol yogurt vazgecilmezimiz bu aralar.

Gecen gün canim kakaolu kek istedi.Ortaya cok güzel bir tarif cikti.Mutlaka deneyin derim.

gelelim tarife.

PUDINGLI KEK.

MALZEMELER:

3 yumurta.

1/5 bardak seker.

yarim bardak sivi yag.

1 bardak süt.

1 paket kakaolu puding.

1 paket kabartma tozu.

1 paket vanilya.

2 kasik kakao.

Aldigi kadar un.

YAPILISI:Yumurta ve sekeri güzelce köpürtüyoruz.Ardindan sivi malzemelerimizi katip,karistiriyoruz.Daha sonra kakao ve pudingimizide katip,iyice karistiriyoruz.Diger malzemeleride katip,kalibimiza aliyoruz.180 derecede 45 dak pisiriyoruz.AFIYET OLSUN.