TÜRKIYE Ceyrek finalde.

TÜRKIYE ceyrek finalde...................

EN BÜYÜK TÜRKIYE!

HAYDI MILLILER YOLUNUZ ACIK OLSUN.

HASHASLI CÖREK PDCSE 25

Merhaba beni seven herkeze:))

Sevgili arkadasimiz http://buramburam.blogspot.com/ yani Hülyanin mutfagi PDCSE 25 e benide davet etmis.Katilmazsam ayip olur degilmi?Sevgili Hülya´ya kolayliklar diliyorum.

Buyrun tarifimize.

MALZEMELER:
2 bardak süt.
1 paket yas maya(42 gr)
2 kasik seker.
1Tatli kasigi tuz.
Aldigi kadar un.

IC MALZEMESI:
1 kase cekilmis hashas.
1 bardak sivi yag

YAPILISI:
Hamurumuzu güzelce yogurup mayalanmasi icin bir kenara aliyoruz.Bir kasenin icinde hashas ve sivi yagi güzelce karistiriyoruz.Hamurumuz mayalaninca yumurta büyüklügünde parcalar koparip resimdeki gibi yuvarliyoruz.

Yuvarladigimiz hamurlari elimizle tabak büyüklügünde acip,icine hashas sürüp,rülo seklinde sarip,yuvarliyoruz.
Üzerlerine yumurta sarisi,susam ve keten tohumu serpip tepsi mayasi almasi icin yarim saat dinlendiriyoruz.Daha sonra 200 derecelik firinda nar gibi olasiya kadar kizartiyoruz.
AFIYET OLSUN

CILEK RECELI

Merhaba arkadaslar.

Iste sonunda Eslem´le cilek toplamaya gittik.Kizim okadar mutlu oluyorki cilek tarlasinda anlatamam.Nerede büyükler var onlari toplayip hemencecik yiyor:)) Yani yine cok eglendik.Birde kizimin cok sevdigi arkadaslari Yasemin ve Seher kardesleride yanimizda götürdük.Kostura kostura,kikirdisarak cilekleri topladilar.Bende bu animizi sizler icin görüntüledim.

Iste bu cici kizlarda Seher,Yasemin ve Eslem.Ayrilmaz üclü:))

CILEK RECELI
1 kilo cilek
1 kilo seker
Yarim limon suyu.
YAPILISI:
Cilekleri güzelce yikayip bir tencereye koyuyoruz.Üzerine sekerini koyuyoruz.Isterseniz bu sekilde bir gece bekletebilirsiniz.Ben hemen kaynattim.Koyulasinca,limonunuda katip,bir tasimdaha kaynatip,ocaktan aliyoruz.Sicakken kavanozlara paylastiriyoruz.AFIYET OLSUN.

HAYDI TÜRKIYE.....

bugün oynanacak,Türkiye-Portekiz macinda A Milli Takimimiza basarilar diliyoruz.
Haydi cocuklar gösterin kendinizi......SIZE GÜVENIYORUZ.

ISPANAKLI PASTA

Merhaba arkadaslar.Nasilsiniz?Umarim herkez iyidir.Artik Almanyadaki yasayan arkadaslar bilirler,herkezi izin telasi kapladi.bende yok surasi silinecek,yok bunlarda yikanacak derken temizlige daldim birazda.kusuruma bakmayin ziyaretinize sik sik gelemiyorum:))

Vee sonunda bende ispanakli pastayi yaptim.Tadi... mükemmeldi.Okadar hafif bir pastaki anlatamam:) denemelisiniz.Inanin pisman olmayacaksiniz.

Ben bu pastayi amcamizin kizi Serife ve eltisi Yeliz´ler icin yaptim.Bize 40 ucurmaya geldiler.(biraz gecikmis bir 40 di ama:))) )Selin bebek ilk kez gezmeye bize gelmis oldu yani...Meral teyzeside Ona giderken,yumurta,sogan,bozuk para koydu.Adettendir diye. Bende buradan Selin bebege bir ömür boyu saglik ve mutluluk diliyorum.annesi ve babasiyla.

MALZEMELER:

3 yumurta
1/5 bardak seker
1 cay bardagi sivi yag
2 su bardagi un
1 bardak haslanmis ispanak yapragi
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya

KREMASI:
2 tane sivi krema(schlagsahne)
2 tane krema sertlestirici
500 gr qark (labne peyniri)
3 kasik seker.
YAPILISI:
Önce yumurta,seker güzelce cirpilacak.Ardindan sivi yagve ispanaklarlada karistirilip kalan kuru malzemeler eklenip,yaglanmis kek kalibina dökülecek.180 derecede 30 dk kadar pisecek.Kekimiz sogurken bir yandan,kremayla krema sertlestiriciyi cirpip kati hale getirecegiz.Bu karisima labne peynirinide katip karistiracagiz.bu arada soguyan kekimizin ortasindan bir ip yardimiyla ikiye kesiyoruz.Ayirdigimiz kekin icinden biraz aliyoruz.Arasina kremamizi sürüp diger parcayida kapatiyoruz.üzerine kalan kremayida sürüp,icinden aldigimiz kek parcasini üzerine ufaliyoruz.Buzdolabinda dinlendikten sonra servis yapiyoruz.AFIYET OLSUN.

OGLUMUN DOGUM GÜNÜ

iyi haftalar arkadaslar.

Dün benim oglumun dogum günüydü.10 yasina basti oglum.Kendi aramizda bir pasta kestik sadece.Aslinda oglum illada arkadaslarimla dedi ama......Izin üstü közüm kesmedi acikcasi.O yüzden bu sene böyle oldu.Insallah bir dahaki dogum gününde sana layik kocaman bir dogum günü yapariz oglum:))Daha nice nice yillara oglum:)

Oglum icin planladigim pasta FB pastasiydi aslinda.Marshmallowlari bu kez bir türlü denk düsüremedim.Iki paketi cöpe attim.Galiba gida boyasi bozdu.Sivi boyam vardi evde,onlarla yapayim dedim olmadi.Bende böyle Türkiye formasi yaptim kremayla nasil olmus,begendinizmi?

Gelelim tarifine.....Aslinda bilinen bir usulde yaptim.sadece ben biraz malzemeyi fazla yaptim.

HAMURU ICIN:

6 adet yumurta--1/5 bardak seker. Yarim bardak sivi yag--kabartma tozu --Vanilya--4 kasik kakao.---2 bardak un...

KREMASI ICIN:

6 kasik pirinc unu----2 kasik un---1 bardak seker------3 bardak süt..3 tane muz.

YAPILISI:

Ilk önce kekimizi hazirlayip,pisiriyoruz.Kek sogurkende kremamizi pisiriyoruz.Ikiside biraz iliyinca,keki istedigimiz sekilde kesip arasina kremasini döküyoruz.üzerine muz dilimlerini dizip,diger parcayi üstüne kapatiyoruz.üstünü istege bagli krem santiyle süslüyoruz.AFIYET OLSUN.

MAHALLE GÖDEGI

Merhaba arkadaslar.

Bizim oralarda bu günlerde Mahalle Gödekleri yapilir.Hidirellezden sonra yaza dogru,mahalle aralarinda komsular toplanirlardi.Herkez kendi evinden gönlünden ne koparsa alir gelir ve hep beraber hamurlar yogrulur,atesler yakilirdi.Komsular sabahin ilk isiklariyla odunlarini mahallenin ortasinda toplarlardi.Daha sonra her evden gelen unlar birlestirilip,hamur yogururlardi.Güzel bir is bölümü yapilir,kimi beze acmaya,kimi saclarin basina,kimide pisenleri yaglayip,sarmanin basina gecerdi.Biz kizlarda,ellerimizde tepsiler yoldan gecen her yolcuya gödek dagitmaya:))Bu yapilan calisma Cuma günleri yapilir,erkekler cumadan cikmadanda bitirilirdi.Ve tepsilerde camiye gönderilirdi.Ne günlerdi o günler.O muhabbetler,o eglenceler hala yasaniyormu ki acaba?Biz artik ne bayramlarda,nede böyle özel günlerde bulunamiyoruz.Ama her duydugumdada burnumun diregi sizliyor.Annem artik yapilmiyor kizim dedi.Neden biliyormusunuz.Büyüklerin cogunu kaybettik.Genclerde her biri baska sehirlerde.Kalan komsularda yaslandi. Anliyacaganiz,eski muhabbetler kalmadi artik:((Önceden bu toplantiya biraz gec kalindimi Beyaz teyzemiz vardi mahallede.Kiz cabuk bir kürek kül alin fatma komsunun kapisina dökün.daha hala gelemedi derdi.(Burdan RAHMETLE aniyoruz) Iste böyle arkadaslar.Bu Mahalle Gödeklerinin böyle bir hatirasi vardir bende.Her aklima geldiginde bende evdeki imkanlarla yapmaya calisirim.

Bu tarifimi birde PDCSE/24 de göndermek istiyorum.Sevgili arkadasimiz http://www.keyiflimutfagim.com/ benide davet etmis.Katilmazsak ayip olur degilmi?Kolay gelsin arkadasim.

MALZEMELER:

Belli bir ölcüm yok arkadaslar.Insan sayisina göre göz karari yoguruyorum hamuru.

Un,Tuz,Süt,Iki kasik siviyagla,yumusak bir hamur yoguruyoruz ve dinlendiriyoruz.

Sonra kücük bezelere ayirip,yufkalar aciyoruz.Actigimiz yufkalari sacin üstünde altini üstünü hafif pisirip,bir tepsiye aliyoruz.Pisen yufkalari sicakken sivi yagla yagliyoruz.Yufkalari bu sekilde üst üste tepside biriktiriyoruz.(Ben evde silex kullaniyorum)Daha sonra rulo seklinde sarip,yaninda salata,domates,peynir,zeytin ve cayla servis ediyoruz.AFIYET OLSUN.

NOT:Bu mahalle gödekleri gurbetteki bütün köylülerime gittsin.