SEZON FiNALi :))

Merhaba arkadaslar.

Resimdende anlasildigi gibi Meral Türkiye yolcusu:))

Evde bir kosusturmadir gidiyor.Sizlerle hic paylasimda bulunamadim son zamanlarda.Izin dolayisiyla yogun calisiyorum.Temmuzun 15 inde yola cikiyoruz.

O yüzden sizlerden izin rica edip,Allah nasip ederse dönüste görüsmek üzere diyorum.

Hepiniz saglicakla kalin:))

SIVI YAGLI UN KURABIYESI

Merhaba arkadaslar.Sizlere daha biraz önce firindan cikmis kurabiyelerimi tanitmaya geldim.Bu kurabiyelerimi Blog Mansette gezerken HILAL arkadasimizin sayfasinda gördüm.Denemek istedim.Iyikide denemisim.Hem cok basit,hemde cok hafif bir kurabiye.Kendisine cok tesekür ediyorum paylastigi icin.

TARIFI:

1 su bardagi pudra sekeri

1 su bardagi sivi yag

1 cay kasigi karbonat

aldigi kadar un.

YAPILISI:

Seker ve yagi güzelce karistiriyoruz.Ardindan karbonat ve ununu azar azar ilave ediyoruz.Yumusak bir hamur elde ediyoruz.Kücük toplar yapip,üzerine catalla sekil veriyoruz.175 derecede pisirip,pudra sekeri ile servis yapiyoruz.Not:Cok cabuk pisen bir kurabiye kizartmadan firindan alin.

AFIYET OLSUN.

PEYNiRLi CARSAF BÖREGI

Merhaba herkese.

Cok uzun zamandan beri birseyler yayinlamiyordum.Arkadaslarim hep sikayettediler.Meral ne oldu sayfana giriyoruz yeni hic birsey yok diyorlar.Bende dayanamayip sivadim kollari.Bu böregin Yunan versiyonunu arkadasimda yedik:)Nasil yani derseniz?Almanya´da Bir markette her hafta bazi ülkelerin mutfaklarindan lezzetler satiyorlar.Gecenlerde yine Yunan Mutfagi haftasiydi.Bizim carsaf böreginin aynisini yapip satiyorlar.Haa birde bizim Tahin helvamizada kendi mutfaklarinda yer vermisler.

Neyse..... Ben dedimki bundan daha iyisini yaparim:)

Iste ispati .Görüntü ayni.Tadi ise harika.Nasilmi yaptim?

MALZEMELER:

2 bardak su

1 kasik tuz

aldigi kadar un (yumusak bir hamur olacak)

ICI ICIN:

200 gr böreklik peynir.

maydanoz

YAPILISI:

Öncelikle yumusak bir hamur yogurup, yumrugumuz büyüklügünde bezeler yapiyoruz.Bir 5 10 dk dinlendiriyoruz. Daha sonra merdaneyle tabak büyüklügünde acip,aralarina sivi yag sürüp,üst üste koyup dinlendirmeye aliyoruz.15 dakika yeterli.Tezgahimiza masa örtüsü veya bir carsaf seriyoruz. Elimize hamuru alip bir iki defa elimizle döndürüyoruz.Pizza hamuru gibi. Sonra örtünün üzerinde elle ceke ceke aciyoruz.Icine peynirli harcimizi döküp,örtüyü yukari kaldirip uclarindan yarisina kadar rulo yapiyoruz.Diger yarisinada ayni islemi yapip yuvarliyoruz. Tepsiye koyup,üzerine yumurta ve yogurt karistirip sürüyoruz. 200 derecelik firinda üzerleri nar gibi kizarana kadar pisiriyoruz.Herkeze AFIYET OLSUN Isterseniz BURADAN Yapimini görebilirsiniz.

DERNEKTE CiG KÖFTE

Uzun bir aradan sonra merhaba:)

Arayi cok uzattim biliyorum.Zaman ayiramiyorum artik eskisi gibi.Lütfen kusuruma bakmayin.

Blog arkadaslarima ziyarettede bulunamiyorum.Ama bilinki aklim hep sizlerde:((

Bu cig köfteler 1 ayi geckin arsivimde bekliyor.Dernekte kadinlar arasinda yaptik.Harika oldu cig köfteler.Biz bayila bayila yedik.Evede getirdik.Eslem´in cig köfteleri götürüsü cok hosuma gitti ve resimledim:)

Ben tarif veremiyorum malesef.Cünki ben yapmadim.Aradanda zaman gecti ne koyduk icine hatirliyamam.O yüzden kusuruma bakmayin.:))

Selamlar sevgiler.

LAHMACUN

Merhaba güzel bir bahar gününden herkese.

Misss gibi lahmacun yaptim yine.Hala denemeyenler varsa birdaha düsünsünler.

Iste tarifi.

MALZEMELER:

1 kilo un

1 maya

2 kasik seker

Aldigi kadar süt,yada su(ben süt kullaniyorum.)

ÜST MALZEMELERI:
500 gr dana kuzu karisik kiyma
4 tane domates
5tane yesil biber
3 tane sogan
1 dal maydanoz
2-3 kasik biber salcasi
2 kasik domates salcasi
Sivi yag
tuz,karabiber,kirmizi biber,nane,pul biber.

YAPILISI:Öncelikle yumusak bir hamur yogurup yarim saat dinlendiriyoruz.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler kesip yuvarliyoruz.Bir 5-10 dk da böyle dinlendiriyoruz.bu aradada icimizi hazirliyoruz.Sirasiyla bütün malzemeyi robottan gecirip,kiymamiza karistiriyoruz.icimiz hazir.Bezelerimizi tabak büyüklügünde acip,üzerine harcimizdan sürüyoruz.

Sonra lahmacunumuzu silex de kizarana kadar pisiriyoruz.Silex i olmayanlar firindada yapabilirler.AFIYET OLSUN.

KIYMALI CÖREK

Merhaba arkadaslar.

Bir mayali hamur yogurayim dedim.icide kiymali olsun dedim.Girdim mutfaga.Hamuru yogurdum.Kiymayi kavurdum.Amaaaan dedim simdi kim ugrasacak tek tek acip kapatmaya .Hamuru merdaneyle kocaman actim.Icinede kiymayi koydum ve rulo yaptim.Tepsiye dösedim.Üzerinede yumurta sarisi sürdüm attim firina.Aman Allahim o ne! Harika mis gibi cörek cikti ortaya.Yumusacik miiiisss gibi.AFIYET OLSUN.

Hamuruna ne mi koydum.

2 yumurta beyazi(sarisi üstüne)

1 bardak süt

1 bardak sivi yag

2 kasik seker

1 tatli kasigi tuz

1 tane yas maya

aldigi kadar un

Icine kiyma ,sogan,maydanoz,karabiber ve tuz.

BOSNAK MANTISI

Merhabalar:)keyifler nasil bakalim?Bende ehhh iste hayat devam ediyor.Hep bir kosturmaca.Ama nereye kadar?

MALZEMELER
750gr un
tuz
su

ICI ICIN
300gr kıyma
2 tane soğan
karabiber
tuz

ARASI ICIN
1 paket margarin

YAPILISI:Hamurumuzu yogurup dinlendiriyoruz.Daha sonra esit parcalara bölüp,tabak büyüklügünde aciyoruz.Erittigimiz margarinden her araya sürüp,üst üste diziyoruz.Daha sonra merdaneyle sofra büyüklügünde bir beze aciyoruz.daha önceden hazirladigimiz kiymali icimizi kare kare kesdigimiz hamurun ortalarina koyuyoruz.bohca gibi kapatip,yagladigimiz tepsiye katladigimiz tarafi ters gelecek sekilde diziyoruz.Üstüne sivi yag sürüp.200 derecede kizarana kadar pisiriyoruz.Istege göre sarimsakli yogurt dökerek üstüne servis yapiyoruz.AFIYET OLSUN.