23 Eylül 2011

ÇİĞ KÖFTE



Eveeet ilk cig köfte denememle karsinizdayim:))


Ilk yapmama ragmen cok güzel olmustu.Nasil mi yaptim?


MALZEMELER:


700gr köftelik bulgur


500 gr cig köftelik kiyma


3 tane orta boy sogan


3 yemek kasigi isot


3 yemek kasigi biber salcasi


tuz,pul biber


3 dis sarimsak


1 demet maydanoz


Taze sogan ve marul.


limon.




YAPILISI:
Soganlarimizi rondadan gecirip,inceltiyoruz.Bulgurumuzu sicak su ile yikayip tepsiye aliyoruz.(normalde yikanmiyor.Fakat daha cabuk yogrulmasi icin ben yikadim) Isotu ,pul biberi,tuzunu,sogan ve sarmisagi ve salcayida ekleyip,yogurmaya basliyoruz.


Bulgurlar yumsayasaya kadar yoguruyoruz.Elimizi su ile islatip yumsatabiliriz.Daha sonra kiymasini ilave edip,yogurmaya devam ediyoruz.iyice birbirine yedirdikten sonra,maydonoz ve yesil sogani ilave edip,birazda limon suyu katiyoruz.Cig köftemiz hazir.Elimizle sekil verip,marulla servis yapiyoruz.AFIYET OLSUN.








8 yorum:

  1. bayılırım bennn harika görünüyor ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Canim hayirli aksamalr .Ellerine saglik ilkde olsa güzel görünüyor afiyetler olsun .Huzur dolu güzel bir hafta sonu diliyorum öprüm.

    YanıtlaSil
  3. ilk deneme için enfes gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....

    YanıtlaSil
  4. 6 Ekim /26 Ekim 2011 Tarihleri arasında yapılacak olan PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE Tüm blog ve sitesi olan arkadaşlarım davetlidir.
    http://hunerlieller.net sitemden yada hunerli_eller@hotmail.com
    adresinden bana ulaşabilirsiniz

    YanıtlaSil
  5. Meral'cim inşallah hayatında herşey yolunda gidiyordur. Bir rüzgar esti, beni sana getirdi.
    Sağlıcakla kal...

    YanıtlaSil
  6. Çok severim çiğ köfteyi :-) ellerine sağlık! Blogunu çok beğendim ve bu yüzden sana bir teklif de bulunmak istiyorum, bana geri dönersen eğer çok memnun olurum, mail adresim: yasemin@indirimlr.com

    Sevgiler
    Yasemin

    YanıtlaSil
  7. ellerıne sağlık canım nefıs gorunuyor

    YanıtlaSil