17 Eylül 2011

CIGIRTMA





Merhaba arkadaslar.Sonunda sizlerle birseyler paylasmaya zaman bulabildim.Izin dönüsü bayagi yogun gecti.Okullar acildi,cocuklarin alisverisleri bitti ve sonunda vakit ayirabildim:))

Bu görmüs oldugunuz patlican ve diger sebzeler kayinpederimin organik bahcesinden:)Izin dönüsü taze taze topladi bizler icin.Bende eve gelince bir güzel CIGIRTMA yapayim dedim.Iste ortaya misssss gibi bir cigirtma cikti.Baska bölgelerdede adi bumu bilmiyorum ama Balikesir´e ait olan bir patlican yemegidir kendisi.Buyrun tarifine....

MALZEMELER:

6 adet ince uzun taze patlican

6 adet taze köy domatesi

4 adet yesil biber

2 bas sogan

1 bas sarimsak

tuz ve istenirse salca

YAPILISI:

Patlicanlari serit halinde soyup,eger aci ise tuzlu suda bekletiyoruz.Benimkiler dedigim gibi cok körpeydiler gerek kalmadi tuzlu suda bekletmeye.Daha sonra karinlarindan verev kesip,kizgin yagda kizartiyoruz.Biberlerimizide saplariyla beraber bütün bütün kizartiyoruz.Tenceremizin altina soganlari dogruyoruz.Kizaran patlicanlari üzerine diziyoruz.Sarimsagida soyduktan sonra,verev kesdigimiz yerlere yerlestiriyoruz.Diger tarafta domatesleri rendeleyip,kavuruyoruz.Tencereye dizdigimiz patlicanlarin üzerine döküyoruz.Biberleri ve tuzunuda ilave edip.söyle bir 15 dakika kisik atesde tikirdatiyoruz:)Yemegimiz servise hazir.

AFIYET OLSUN.

7 yorum:

  1. Patlıcan yemeğini zaten çok seviyorum, böyle birde kokulu domates, organik sebzeler olunca eminim daha da leziz olmuştur. Afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  2. bu güzel yemekle daha önce hiç tanışmamıştım ama hayalimde lezzetini canlandırınca harika olduğunu anladım.en kısa zamanda denemek isterim.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Valla lezzeti herkesi çığırttırır.Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. of şimdi o organik patlıcanın lezzeti ne güzel olmuştur.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  5. Amanın patlıcanlı bir tarif işte ben buna dayananam yaaa:))Bir insan patlıcanı bu kadarmı sever.Ellerinize emeğinize sağlık sevgili hoşmelim;) İzmirden kucak dolusu sevgiler;)

    YanıtlaSil
  6. Merhabalar,

    Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



    Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
    memnuniyet duyacagiz.

    Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
    rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
    tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

    Ptitchef'e kaydolmak için
    http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
    http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
    "Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

    Saygilarimla

    Vincent
    Petitchef.com

    YanıtlaSil
  7. enfes görünüyor, elinize sağlık. patlıcanı çok seviyorum hele ki domastesle birlikteyken. bu arada ilginizi çekeceğini düşündüğüm bir siteden bahsetmek isterim. www.tuzvebiber.com adresine üye olup yemek tariflerinizi paylaşarak Migros, Tansaş ve Macro Center mağazalarında yaptığınız alışverişlerde kullanabileceğiniz Money Puan kazanma şansı elde edebilirsiniz. sevgiler...

    YanıtlaSil