CiG BÖREK

Merhaba arkadaslar.

Bugün yine kar var Almanyada:))

Sabah bir kalktik heryer bembeyaz.Galiba bu sene bizi cok sevdi kar:))

Sizlere bugün gecenlerde yaptigim ve arsivimde bekleyen cig böreklerimi sunuyorum.Genelde peynirli yaparim.Bu sefer patatesli oldular.Nasilmi?

MALZEMELER:

500 gr un.

tuz ve yeterince su.

ben ölcmüyorum.Kulak memesi kivaminda.yani yumusak bir hamur.

ICI ICIN:

4 adet patates

1 adet sogan.

bir kac bag maydanoz.

tuz karabiber ve sivi yag.

Kavrulmus 3 -4 kasik kiyma.

YAPILISI:

Hamurumuzu yogurup,dinlendiriyoruz.Bu arada haslanmis patateslerimizi rendeliyoruz.Üzerine soganida rendeleyip,maydonozlari dogruyoruz.daha sonra yagini ,tuzunu ,kiymayi ve baharatlarini ilave edip,karistiriyoruz.Hamurdan ceviz büyüklügünde bezeler yapiyoruz.Bu bezeleri tabak büyüklülügünde acip,icine patatesli harcimizdan koyuyoruz.resimdeki gibi kapatip,catalla kenarlarindan bastiriyoruz.Kizgin sivi yagda iki tarafida kizarincaya kadar pisiriyoruz.yanina ayranla servis yapip,afiyetle yiyoruz:))