29 Mart 2011

LAHMACUN

Merhaba güzel bir bahar gününden herkese.
Misss gibi lahmacun yaptim yine.Hala denemeyenler varsa birdaha düsünsünler.
Iste tarifi.
MALZEMELER:
1 kilo un
1 maya
2 kasik seker
Aldigi kadar süt,yada su(ben süt kullaniyorum.)


ÜST MALZEMELERI:
500 gr dana kuzu karisik kiyma
4 tane domates
5tane yesil biber
3 tane sogan
1 dal maydanoz
2-3 kasik biber salcasi
2 kasik domates salcasi
Sivi yag
tuz,karabiber,kirmizi biber,nane,pul biber.

YAPILISI:Öncelikle yumusak bir hamur yogurup yarim saat dinlendiriyoruz.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler kesip yuvarliyoruz.Bir 5-10 dk da böyle dinlendiriyoruz.bu aradada icimizi hazirliyoruz.Sirasiyla bütün malzemeyi robottan gecirip,kiymamiza karistiriyoruz.icimiz hazir.Bezelerimizi tabak büyüklügünde acip,üzerine harcimizdan sürüyoruz.

Sonra lahmacunumuzu silex de kizarana kadar pisiriyoruz.Silex i olmayanlar firindada yapabilirler.AFIYET OLSUN.

5 yorum:

  1. Ohhhh ellerine saglik canim benim... Bizde bayiliyoruz bu lezzete... Özledim seni, insallah Köln`de bulusuruz... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  2. yanında da güzel bir ayran of of.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  3. Ellerine saglik canim .Hayirli huzur dolu aksamlar güzel bir hafta sonu diliyorum öptüm.

    YanıtlaSil
  4. Lahmacuna bayılıyorum.
    Ellerine sağlık.
    Nefissssss
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. lahmacunlar süper, bizde cok severiz...

    meralcim blogcu bulusma ile ilgili post yayinladim sayfama gelip son gelismeleri okursan sevinirim,
    görüsmek üzere sevim

    YanıtlaSil