7 Ekim 2008

LAHANA TURSUSU

Korku tünelinden cikarkenki halleri.

Merhaba arkadaslar.
Uzun bir bayram tatilinden sonra tekrar burdayim iste.
Aslinda bayram tatili bahane.Almanyada yasayan arkadaslar bilirler,burada su an
sonbahar tatili var.Anliyacaginiz cocuklar evde.Onlar evdeyken hic vaktim olmuyor.Simdi bile yatirdim da o yüzden yaziyorum.Neyse umarim herkesin bayrami güzel gecmistir.Bizimki fena degildi iste.Bir kac aile ziyareti felan bitti.Gurbette ne bekliyorsun ki.Birde benim gibi yalnizsan eger dahada soguk geciyor bayramlar.Allahtan cocuklar icin gecen hafta kirmes (fuar) acildida cocuklar eglendi.Bir bayramda böylelikle bitti:((
Gelelim tursumuza.Kis icin hazirliklar basladi.Tursular oluyor.Bende ailecek cok sevdigimiz icin lahana tursusu yapayim dedim.Kisin corbanin yaninda harika oluyor degilmi arkadaslar.

Görmüs oldugunuz bu bidonlara bir tane lahana kullandim ben.Aralarinada bir kilo havuc,birkac tanede biber koydum.2-3 tanede sarimsak soydum.Ilk önce lahanamizin dis yapraklarini soyup,güzelce yikiyoruz.Daha sonra istediginiz büyüklükte dogruyoruz.Havuclarida soyup,dilimliyoruz.Biberleri ortalarindan ciziyoruz.Sonra sirasiyla,lahana,havuc,biber olmak üzere yerlestiriyoruz.Bu arada sarimsaklardanda aralara atmayi unutmuyoruz.Bidonlari simsiki doldurup,tuzlu suyla dolduruyoruz.Hepsi bu kadar.1 ay sonra afiyetle yiyoruz.
Arkadaslar Turist´i hatirlayacaksiniz.Güneslenirkenki hali cok hosuma gitti ve cektim.Ayaklarini uzatip,saatlerce o tasin üstünde güneslendi :))

16 yorum:

  1. Tursular hazir ohh...
    Bende yapmistim yemeye basladik bile.
    Ayrica turist gibi benimde bi su kaplumbagam vardi.Benimki bir tembeldi sorma 24 saat uyku....
    Kamlumbagalarin 200 yil yasadigini düsünürsek diyorlardirki aman ömrümüz uzun bugun güneslenmesem seneye.......

    YanıtlaSil
  2. ohhh dönüş muhteşem olmuş..bayılırım turşuya ama asla tutturamam :(
    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. aah meralcim içim gitti sana.. gurbette bayram çok zooor görümcemden bilirim.. canım her bayram ağlardı telefonda keşke orda olsam diye.. İnsanın vatanı gibi yok ...

    Canım turşuların harika ben henüz yapmadım bu ay içinde kesin yapacağım. Ben yaptığımda içine yeşil domates ve küçük salatalıklardan da atıyorum hele domates ayrı bir leziz oluyor. Ama sen orda bulabilirmisin bilmem tabi.. Eğer bulursan kesin öyle de dene..

    Canım elelrine sağlık rabbim sağlıcakla mutlu bir şekilde yemeyi nasip etsin.. çok öptüm seni ve yavrularını..

    YanıtlaSil
  4. Meral çocuklar ne güzel eğlenmişler..Turşular da şahane olmuş,afiyet olsun şimdiden..

    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. günaydin canim,

    nasilsin???

    tursuya bayilirim, ellerine ve yüregine saglik, kiz lahmacunlari yayinladim, ilk deneme iyidi... seninkilerine yine baktim snein hamurun üzerinde kiyma harci iyi durdu bende hep ara ara niye öyle acaba, cünkü sürünce seninki gibiydi firindan cikinca resimdeki gördügün gibi oldu...

    her zaman bloga iste vakit ayiramayiz, cocuklarla iyi gezmissiniz, böyle günlerde gerekiyor degisiklik olmali :))

    lahana tursuyu severim hmmm ellerine saglik...

    öptümmm canimmm

    YanıtlaSil
  6. selam.turşular harika görünüyor.elinize saglık.sevgiler.
    http://hunerlieller.net

    YanıtlaSil
  7. İşte turşu budur arkadaşım.ellerine sağlık.her çeşidini severim ama lahana turşusu bir başka.afiyetle tüketin.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. Canım benim burda bile eski bayram tadları yok, orası için daha da zor... Turşun nefis görünüyor, çıtır çıtır yee, ellerine sağlık öptüm canım...

    YanıtlaSil
  9. mmm bayılırım turşuya bende geçen gün yaptım muhteşem görünüyor canım ellerine sağlık..öpüyorum sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. eline sağlık canım.turşun eminim ki harika olur.bu arada turiste bayıldımmmmmmm.

    YanıtlaSil
  11. merhaba canım
    ben biber domates kurdum biz başladık yemeye..
    amasenin turşularda çok güzel gözüküyo..
    ellerine sağlık hayatım..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. eline sağlık! akrdeşimin bayıldığı birşeydir lahana turşusu! çocuklarında gülen yüzleri solmasın eğlenmişler belli :)
    ya bizimde bir kaplumbağamız var ama hiç böyle güneşlenmiyor ayaklarını uzatıp kafasını kaldırıyo biraz okadar pek iyi bakamıyorum hissine kapılıyorum mutsuz, sizinki mutlu görünüyor :/

    YanıtlaSil
  13. benimyemeklerim10 Ekim 2008 07:25

    canım turşu harika olmuş.ellerine sağlık
    hayırlı cumalar ve iyi haftasonları diliyorum sevgilrimle nilgün

    YanıtlaSil
  14. CANIM GURBETI YASAYAN DAHA IYI BILIR bizlerde öyle zor gecerki birde calisiyorsan tamam zaman hic ilerlemez sanki neyse bizim burdad okullar tatil kirmesler kuruldu tek eglencesi cocuklarin oda senede 2 kez oluyor
    tursuyada bayilirim meralcim ellerine saglik sevgiler hayirli cumalar

    YanıtlaSil
  15. Sağlıklı, mutlu, neşeli ve her şeyin harika olacağı bir hafta sonu diliyorum.
    Sevgiler…

    YanıtlaSil
  16. Meralcim merhabalar :)

    Turşu ben hiç evde yapmadım. Galiba çok aklımıza gelmiyor ama benim de en çok sevdiğim turşu türü lahana ve domates. Şimdi olsa nasıl yenirdi... İki buçuk kişi olunca büyük hazırlıklar yapamıyorum ama senin bidonlar çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık canım. Çocukların maşallah çok ama çok tatlı. Allah nazarlardan korusun. Hayat boyu hep mutlu olun inşallah.
    Sevgiler

    YanıtlaSil