GÜNLÜK TURSU ve KIYMALI PIDE

Gecen gün oglum yine Kiymali pide istedi ve bende herzamanki tarifimden hazirladim.Yanina birde bizim yöreye ait günlük tursu yaptim.Bu tursu bizim köyde mevlüt ve dügünlerde devamli yapilir.Cokta güzel olur.mevsimine göre icine herseyi atabilirsiniz.Tabiki yazin süper olur.Taze sebzelerle ve kirmizi erikle.Ohhh agzim sulandi:=)

Malzemeler:

1 kase kuru biber.

1 kase eksi erik kurusu.

1 bas sarimsak.

Tuz,limon suyu.

Yapilisi:Tencerenin icine kuru erik ve biberleri ve istege göre su doldurup,ocaga koyuyoruz.Erikler yumsayincaya kadar hasliyoruz.En son sarimsaklari ezip,tuz ve limonla beraber tencereye katiyoruz.Bir iki tasim kaynatip altini kapatiyoruz.Hepsi bu.Sogutup,servis yapiyoruz.Yazin yapildiginda,taze biber,bakla,kabak,yesil domates,kirmizi eksi erikle yapilir.

AFIYET OLSUN