PEYNiRLi CARSAF BÖREGI

Merhaba herkese.

Cok uzun zamandan beri birseyler yayinlamiyordum.Arkadaslarim hep sikayettediler.Meral ne oldu sayfana giriyoruz yeni hic birsey yok diyorlar.Bende dayanamayip sivadim kollari.Bu böregin Yunan versiyonunu arkadasimda yedik:)Nasil yani derseniz?Almanya´da Bir markette her hafta bazi ülkelerin mutfaklarindan lezzetler satiyorlar.Gecenlerde yine Yunan Mutfagi haftasiydi.Bizim carsaf böreginin aynisini yapip satiyorlar.Haa birde bizim Tahin helvamizada kendi mutfaklarinda yer vermisler.

Neyse..... Ben dedimki bundan daha iyisini yaparim:)

Iste ispati .Görüntü ayni.Tadi ise harika.Nasilmi yaptim?

MALZEMELER:

2 bardak su

1 kasik tuz

aldigi kadar un (yumusak bir hamur olacak)

ICI ICIN:

200 gr böreklik peynir.

maydanoz

YAPILISI:

Öncelikle yumusak bir hamur yogurup, yumrugumuz büyüklügünde bezeler yapiyoruz.Bir 5 10 dk dinlendiriyoruz. Daha sonra merdaneyle tabak büyüklügünde acip,aralarina sivi yag sürüp,üst üste koyup dinlendirmeye aliyoruz.15 dakika yeterli.Tezgahimiza masa örtüsü veya bir carsaf seriyoruz. Elimize hamuru alip bir iki defa elimizle döndürüyoruz.Pizza hamuru gibi. Sonra örtünün üzerinde elle ceke ceke aciyoruz.Icine peynirli harcimizi döküp,örtüyü yukari kaldirip uclarindan yarisina kadar rulo yapiyoruz.Diger yarisinada ayni islemi yapip yuvarliyoruz. Tepsiye koyup,üzerine yumurta ve yogurt karistirip sürüyoruz. 200 derecelik firinda üzerleri nar gibi kizarana kadar pisiriyoruz.Herkeze AFIYET OLSUN Isterseniz BURADAN Yapimini görebilirsiniz.