LAHANA SARMASI

Merhaba Arkadaslar.

Almanya Hala kar altinda.bizlerde bu güzel havanin tadini cikartiyoruz:))

Tavsanlarimizin keyfine diyecek yok.

Eeeee bu kis gününde ne piser?Tabiki Lahana sarmasi:))

Nasilmi yaptim?Iste tarifi.

MALZEMELER:

1 tane lahana

3 bardak pirinc

250gr kiyma

2 adet kuru sogan

1 demet maydanoz

2 tane yesil biber.

Tuz,karabiber ve kirmizi biber.

1 kasik salca.

yarim cay bardagi kadar sivi yag

YAPILISI:

Öncelikle lahanamizin yapraklarini hasliyoruz.Yapraklar sogurken icini hazirliyoruz.Pirincleri yikadikdan sonra sirayla soganini rendeleyip,diger malzemelericde katip karistiriyoruz.Yapraklarimizin icine bu harcdan katip,sariyoruz.Tencereye dizip,üzerini gececek sekilde su koyuyoruz.Ben üstüne tuz ve siviyag gezdiriyorum.Kisik atesde pirincler piseseye kadar pisiriyoruz.AFIYET OLSUN.

FIRIN POSETINDE KEKLIK

Merhaba arkadaslar.

Almanya gecen haftayi karla bogusarak gecirdik.Simdi de Türkiye`ye kaymis durumda.Bizler azda olsa kurtulmusa benziyoruz.Fakat yeniden kar kapidaymis:((

Gecen gün bizim evde Keklik pisti.Sizlerlede paylasmak istedim.

Eskiden bu kis günlerinde Babam ava gider,Keklik,Karabakal veya Tavsan avlar gelirdi.Annemde pisirir bizde afiyetle yerdik.Helede O Tavsan pilavlarinin tadina diyecek yoktu.

Eh ne yapalim Babam hala ava gidiyor.Fakat bize nasip olmuyor.Bizde buradaki marketlerden Keklik alip pisiriyoruz.

Nasilmi yaptim?

Iki tane kekligimizi güzelce yikadim ve tuzladim.Patateslerimi soydum onlarida tuzladim.Üzerlerine biraz sivi yag döktüm.Firin posetine koydum ve firinda 45 dakika pisirdim.Hepsi bu kadar.

AFIYET OLSUN.

PEYNIRLI BÖREK

Merhaba arkadaslar......

Biliyorum arayi cok uzatiyorum.Ama kusuruma bakmayin lütfen.Bu aralar vaktim hic olmuyor .Evdi isti derken aksam olmus bile:((

Iste buda cok sikisip,cabucak yaptigim hazir yufkadan böregim.

Tarifim aslinda yok.Herkesin evinde bildigi gibi,peynirli börekten yaptim.

Malzemeler.

1 paket yufka

1tane yumurta

2 su bardagi süt.

1 cay bardagi sivi yag

250 gr beyaz peynir.

MÜRDÜM ERIKLI PASTA

Merhaba arkadaslar.

Mürdüm erikleri gecti geciyor derken son bir pasta daha yaptim.Benim en sevdigim lezzettir erikli pasta.Bu seferkini biraz kekimsi olsun istedim .Yine harika oldu.

MALZEMELER:

3 adet yumurta

1/5 bardak seker

yarim su bardagi sivi yag

1 cay bardagi süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

aldigi kadar un.

YAPILISI:Yumurta ve sekeri iyice cirpiyoruz.Ardindan sirayla diger malzemeleride katip,biraz cirpip elimize yapisacak bir hamur oluncaya kadar yoguruyoruz.Tepsiye hamuru elimizi yagliyarak bastirarak yayiyoruz.Bu hamurdan bir parca ayiriyoruz ilk önce.Bu hamura 2 kasik seker ve 2 kasikta un ilave edip elle ufaliyoruz.Bu üstünü süslemek icindi.Tepsiye dizdigimiz hamura erikleri dösüyoruz resimdeki gibi.

Üzerinede ufaladigimiz hamuru serpip,firinda 180 derecede pisiriyoruz.

AFIYET OLSUN.

BAKLAVA

Merhabalar herkese.

iste karsinizda hafta sonu yapmis oldugum Baklava:))

Tarifini Tr den aldim.Annemler bayramda bu baklavayi yapmislar.Bana farkli geldigi icin bende deneyeyim dedim.Farki ne derseniz ?Mayali hamurdan yapiliyor.

isterseniz nasil yapildigina gecelim.

MALZEMELER:

2 yemek kasigi kuru maya

2 yemek kasigi seker

1 bardak ilik su

1 cay bardagi yogurt

1 cay bardagisivi yag

1 tane yumurta

Aldigi kadar un

1,5 su bardagi sivi yag(üstüne dökmek icin)

SERBETI ICIN:

2 kilo su

2 kilo seker.

Yarim limon suyu

ICI ICIN:

500 gr cekilmis ceviz ici

Acmak icin nisasta.

YAPILISI:

Mayamizi sekerle birlikte 1 bardak suda eritip,kabarmasi icin bekliyoruz.Kabardiktan sonra,diger malzemeleride ilave edip,yumusak bir hamur yoguruyoruz.Üzerini kapatip

mayalanmasi icin bir kenara aliyoruz.

Mayalanan hamurumuzu kücük kücük kesip yuvarliyoruz.Tam 50 adet cikti

benimkinden.Resimdeki gibi 10 tanesini acip üst üste sirasiyla aralarina nisasta serperek diziyoruz.

Daha sonra bu 10 arli bezeleri merdaneyle,tepsi büyüklügünde aciyoruz.Aralarina ceviz serpiyoruz.Ayni islemi 5 defa uyguluyoruz.

En son istedigimiz sekilde kesiyoruz.

1,5 bardak sivi yagimizi cig olarak üzerine gezdiriyoruz.200 derecelik firinda nar gibi kizartiyoruz.Serbetimizi iyice kaynatip,kenara aliyoruz.Firindan cikan baklavayi sogumasi icin bekletiyoruz.Serbetimizinde ilk kaynarliligi geciyor.Daha sonra serbetimizi döküyoruz.Ve afiyetle yiyoruz.

DOMATESLi KIZARTMA

Merhaba arkadaslar.

Arayi biraz aciyorum biliyorum ama vakit bulamiyorum.kusuruma bakmayin.Insallah daha sik yayinlamaya calisacagim bundan sonra.Hazirliklar devam ediyor:)En son sizlere Baklava tarifi hazirladim.harika bir tarif.Tr den telefonla alindi tarif.Denendi ve yenildi hafta sonu misafirleriyle.

Bakalim sizlerde begenecekmisiniz:))

Gelelim bugünkü yemegimize.Aslinda anlatmaya gerek yok.Yaz günlerinin bas tacidir kizartma.Ben bayilirim.Domatesli yada yogurtlu.

Ben bugünkünü biber,patlican ve domatesle yaptim.

Ilk önce biberleri kizarttim.ardindan patlicanlari.En sonda domatesleri rendeleyip,kavurdum.

Hepsi bu kadar.AFIYET OLSUN.

KÜCÜK HAMUR

Merhaba arkadaslar.

Bugün sizlere kendi yöremize ait olan Yogurtlu Hamurla tanistirmak istedim.Ayni zamanda Mintinin Mutfagi arkadasimizin düzenledigi etkinlige yolluyorum.

Gelelim tarifimize.

MALZEMELER:

1 kilo un.

2 tatli kasigi tuz

aldigi kadar su(sert bir hamur olacak)

1 kilo yogurt

2 dis sarimsak

üzeri icin tereyag ve kirmizi biber

YAPILISI:

Hamurumuzu yoguruyoruz ilk önce.Bayagi sert zor yogrulan bir hamur olacak.Biraz dinlendirip,3 bezeye ayiriyoruz hamurumuzu.Oklavayla erestelik hamur kalinliginda aciyoruz.Actigimiz bezeler tesperiyor biraz.Yani kurutuyoruz biraz.Kolay kesebilmek icin.Ilk önce 5 er cm lik seritler halinde kesip,4 tanesi üst üstte gelecek sekilde diziyoruz.daha sonra ereste gibi kesiyoruz .Bu kestigimiz hamurlari birde kücük kareler gibi kesiyoruz.Yani küp küp makarnalarimiz oluyor.Kesme islemi bitince,makarna haslar gibi haslayip,süzüyoruz.Iyice soguk suyla yikadiktan sonra,sarimsakli yogurtla karistiriyoruz.Üzerinede yagini yaktikmi gelme keyfine.AFIYET OLSUN.

KELEBEK PASTA

Merhaba arkadaslar.
Gecen pazar arkadasimizin kizinin dogum günü vardi.Beyza pastasini benim yapmami istedi.Eeee dogum günü cocugu kiz oluncada pasta kelebek pasta oldu.Beyza´nin sevinci gözlerinden okunuyordu.Buda bana yetti:)
Cok begendi pastasini.tabiki diger cocuklarda.haaa asil büyük bebeklerin daha cok hosuna gitti:))
Cok güzel bir parti oldu.Tekrar Beyzacim dogum günün kutlu olsun:))

Gelelim tarifine.......
MALZEMELER:
4 adet yumurta
1/5 bardak seker
yarim bardak sivi yag
2 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
KREMA MALZEMELERI:
3 paket sivi krema(schlag sahne)
3 tane krema sertlestirici
1 paket dr.oetker Qarkfein Erdbeer-geschmack
500 gr qark
3 yemek kasigi seker.
pembe gida boyasi ve renkli süsleme sekerleri
YAPILISI:
Kekimizi cirpip,orta boy yuvarlak firin tepsisine döküp,180 derecede yarim saat pisiriyoruz.Soguyunca enine ikiye kesiyoruz.Sonrada boyundan ikiye kesip,kesik taraflari disa gelecek sekilde ceviriyoruz.Kelebegin kanatlari ortaya cikiyor.Sivi kremaya sekeri,sertlestiriciyi ve dr.oetker Qarkfein Erdbeer-geschmackida katip,mikserle sertleseseye kadar cirpiyoruz.Qarkini ve boyasini ekleyip ikiye kestigimiz kekimizin arasina bolca koyuyoruz.kalaninida üstünü süslüyoruz.Ben sekerlerle süsledim.Siz istediginiz gibi sekil verip servis edebilirsiniz:)
AFIYET OLSUN
Diger Kelebek Pastanin tarifi buradahttp://peynirhosmelimi.blogspot.com/2010/03/kelebek-pasta-ve-muffins.html

SEBZELI BULGUR PILAVI

Karsinizda tam mevsimine uygun sebzeli bulgur pilavi.
Ben cok severim bol domatesli sicak sicak himmmm:))
Gelelim tarifine.
Tenceremize domates, yesil biberve kirmizi biberimizi dogruyoruz.Güzelce kavuruyoruz.Ardindan küp küp dogradigimiz patatesleri atip,pisiriyoruz.Sirayla yine küp seklinde patlican ve yesil kabagida kesip hepsini güzelce pisiriyoruz.2 bardak su ilave edip,kaynamaya birakiyoruz.Kaynayan sebzelerin icine bulguru ve tuzunu katip kapagini kapatip,kisik atesde pisiriyoruz.Ben sizlere ölcü vermedim.Cünki kendim göz karari yapiyorum.Koydugumuz bulguru 1 parmak gececek suyu.Herzaman tam denk gelmistir bu tarifim.
AFIYET OLSUN.

ARMUTLU PASTA

Merhaba arkadaslar.
Bugünden Herkesin mübarek regaip Kandilini kutlarim.
sizlere gecenlerde yaptigim misgibi armutlu pastami sunuyorum.Sunumuyla tadiyla cok güzel bir pasta.Bu yaz günlerinde soguk soguk harika gider derim ben:))
MALZEMELER:
Keki icin:
3 yumurta.
1,5 bardak seker.
2,5 bardak un.
½ bardak sivi yag.
1 paket vanilin zuker.
1 paket kabartma tozu.

Ic malzemeleri:
2tane krema.
500gr quark(labne peyniride olur)
2tane krema sertlestirici.
½ bardak seker.
1vanilin zuker
1 kutu armut konservesi.
Üstü icin.
1 paket hazir beyaz jöle.

YAPILISI:
Öncelikle yumurta ve sekeri,köpüreseye kadar cirpalim.sonra diger malzemeleri katip,kelepceli bir kaliba dökelim.180 derecede 30 dakika pisirelim ve sogumaya birakalim.
Diger tarafta kremamizi cirpip,icine qarkimizida katip karistiralim.Soguyan kekimizi ikiye keselim.Tekrar kalibin icine oturtalim.Arasina hazirladigimiz kremanin yarisini koyuyoruz.aralarina armut dilimlerinden dogruyoruz.Kalanlarini üstüne dizecegiz.Kekin ikinci katinida kapatip,kremayla kapliyoruz.armutlarida dizip,paketteki tarife göre hazirladigimiz jöleyide döküp,buzdolabinda sogutuyoruz.sonrada afiyetle yiyoruz.

TENCEREDE PAMUK POGACA

Merhaba arkadaslar.

Tekrar karsinizdayim.Yine soguk ve yagmurlu bir gündeyiz:(((

Bize yaz gelmiyecek galiba:( Ne yapalim Almanya´da böyle iste........

Neyse gelelim tarifimize.

TENCEREDE POGACA

1 bardak süt

1 bardak su

1 bardak sivi yag

2 tane yumurta (birinin sarisi üstüne)

1 adet yas maya

3 yemek kasigi seker

1 tatli kasigi tuz

aldigi kadar un

Ici icin ben kiymali harc kullandim.Siz istediginizi koyabilirsiniz.

YAPILISI:

Büyükce bir tencerenin icine un haric bütün malzemeyi koyuyoruz.Ocagimizin altini acip,elimiz sicagi hissedesiye kadar karistiriyoruz.Cok isitmayin!Yoksa mayamiz kabartmaz.Ocaktan alip,aldigi kadar unla yoguruyoruz.Kapagini kapatip mayalanmasini bekliyoruz.

Mayalanan hamuru tezgahda acip,ücgenlere bölüyoruz.Aralarina harc koyup sariyoruz.Tepside biraz mayalanip firina veriyoruz.180-200 derecede pisiriyoruz.

AFIYET OLSUN.

TON BALIKLI MiNi PiZZA

Merhaba arkadaslar bu aralar yogunum .Misafirim var ve Almanya´daki bayram tatilleri yüzünden evde yogunluk yasiyoruz.
Mini Pizzalarda cocuklar icin:))
Tarifi aynen buradaki gibi.
En kisa zamanda tekrar görüsmek üzere:))

iRMiKLi TOP TOP TATLI

Merhaba Arkadaslarim.........

Biliyorum arayi biraz fazla uzattim:(

Ama bende bu aralar biraz kiriklik mi desem,yorgunluk mu desem anlayamadigim bir durum var.Sizler kusura bakmayin artik.

Gecenlerde gelen misafirlerim icin yaptigim tatlimi sunuyorum sizlere.Benim misafirler bayildi bu tatliya.Sizler begenecekmisiniz bakalim?

Tarif Tilsimli Lokmalar dan.

MALZEMELER:

125 gr Margarin.

1 - 2 yemek kasigi sivi yag.

1 su bardagi yogurt.

yarim bardak seker.

1 bucuk bardak irmik.

1 tane yumurta.

2 bardak un.

1 kabartma tozu.

1 vanilya

SERBETI ICIN

4 bardak seker

4 bardak su

yarim limon suyu.

YAPILISI:Öncelikle serbetimizi kaynatip,sogumasi icin bir kenara aliyoruz.Bütün malzemeyi güzelce yogurup,hamur elde ediyoruz.Hamurdan kücük ceviz büyüklügünde koparip,yuvarliyoruz.Bu tatlilar hem kabaracak,hemde serbet cekdigi icin büyüyecegi icin kücük yapiyoruz.tepsiye dizip,180 derece firinda kizarana kadar pisiriyoruz.pisdikten sonra 3-4 dakika sonrada serbetini döküyoruz.

Servise hazir AFIYET OLSUN.

KIBRIS KÖFTE

Merhaba arkadaslar.

Havalar bir günes ,bir bulut derken yine sogudu.Artik gelsin günesli günler:))

gelelim tarifimize.Bu köfteleri ilk ben Yemekteyiz Kibrista gördüm.O gün bu gündür hep denemek istedim.Sonunda denedim.Iyide denemisim harika bir köfte oldu.Ben icindeki tarcini birdahaki sefere katmayacagim.Neden derseniz farkli bir koku oluyor.Gerci ben cok az attim ama farkli.Yada ben hep tatlida tarcin kullandigim icin öyle geldi.Size kalmis ister atin ,isterseniz benim gibi az kullanarak deneyin.

MALZEMELER:

500 gr kiyma

2 büyük patates

1 bardak ufalanmis ekmek ici

1 tane yumurta

1 bag maydanoz

1 büyük sogan

1 tatli kasigi karabiber

2 tatli kasigi tuz

3 yemek kasigi sivi yag

1 cay kasigi tarcin

istege göre kimyon ve pul biber.

YAPILISI:

patatesleri rendenin ince tarafiyla rendeliyoruz.kiyma ve diger malzemelerle bulusturup,güzelce yoguruyoruz.Elimizle yuvarlayip,kizgin yagda kizartiyoruz.Yaninda isterseniz patates kizartmasiyla servis ediyoruz.

AFIYET OLSUN.

CAYLI KEK

Merhaba bütün dostlara:))

Umarim herkes afiyettedir insALLAH.......

Karsinizda CAYLI KEK .

MALZEMELER:

3 yumurta.

2 su bardagi seker.

1 su bardagi demli cay.

1 su bardagi sivi yag.

3 su bardagi un.

1 paket vanilya.

1 paket kabartma tozu.

2 kasik kakao.

1 cay kasigi tarcin.

1 su bardagi findik yada ceviz ici.

YAPILISI:

Ilk önce herzaman oldugu gibi seker ve yumurtalar cirpilacak.Ardindan sivi yag,cay ve findik ici katilip,devam cirpilacak.kabartma tozu en son katilmak sartiyla sirayla toz malzemeler ilave edilecek.Yaglanmis kaliba dökülüp,180 derecede 45dk pisirilecek.

AFIYET OLSUN.

FIRINDA SOSLU TAVUK

Merhaba arkadaslar.

Tatil bitti.........

Yarindan itibaren tekrar tempo!

Bu Soslu tavugu gecenlerde yapmistim.Arsivimde öyle beni bekliyordu.Bir an önce paylasmak istedim.Bu harika bir tarif mutlaka deneyin derim.Genelde firinda yapilan tavuk kuru olur.Ama bunda sos kullanildigi icin yumusacik oluyor.

Gelelim tarifimize.

MALZEMELER:

1 adet tavuk

2 kasik domates salcasi

3 kasik yogurt

tuz,karabiber,kekik

5 -6 adet patates.

YAPILISI:

Tavugumuzu parcalara ayirip,güzelce yikadim.Tepsiye alip,salca ,yogurt ve maharatlariyla güzelce karistirdim.Ardindan elma dilimleri halinde kesdigim patatesleride aralarina yerlestirip,200 derecelik firina verdim.Nar gibi kizarincada servis yaptim.

AFIYET OLSUN.

FATMA ABLAMIN Kakaolu Kurabiyesi:))

Merhaba arkadaslar.

tatilimiz henüz bitmedi.Dügünler vardi burada Allahin izniyle atlattik.Anliyacaginiz kosusturmali bir tatil icerisindeyiz.

gelelim kurabiyemizin hikayesine:))

Bu kurabiyeler benim cocukluk yillarimda cok severek yedigim bir tarifti.Annemin en yakin arkadasi olan Fatma ablamin kurabiyesi.Annemler gün yaparlardi(hala ayni gün devam etmekte)Fatma ablanin sirasi geldiginde dua ederdim bu kurabiyeleri yapsin diye.Gecenlerde aklima geldi.Tr ye telofon ettim.Bana acilen tarifi lazim diye.Sag olsun Ablacim yazmis tarifini:)

Bende sizlere aynen yaziyorum.

MALZEMELER:

250 gr margarin

200gr pudra sekeri

2 adet yumurta

1 tane kabartma tozu

1 tane vanilya

2 kasik kakao

aldigi kadar un.

YAPILISI:

Kakao haric tüm malzemeyi elimizle güzelce karistiriyoruz.Ardindan aldigi kadar unla,kulak memesi sertliginde hamurumuzu yoguruyoruz.Hamuru ikiye bölüp,birine kakaoyu katip,yoguruyoruz.daha sonra istediginiz sekli verip,180 derecede kizartmadan pisiriyoruz.

AFIYET OLSUN.

PAZAR KAHVALTISI:))

Merhabalar.

Yogun gecen bir haftasonundan karelerle sizlerleyim.

Pazar günü aileler arasi kahvaltimiz vardi.Cok güzel gecti.Bol bol muhabbetler edildi.Kadinlar kolu olarak 5 nisanda bulusmak üzere ayrildik:))Bu hanimlarda dernegimizin caliskanlari:)))

CiKOLATALI KOZALAK

Merhaba arkadaslar.

Artik havalar isindi degilmi?

Bizim cocuklar 2 hafta tatile ciktilar.yani biraz dinlenecegiz:))

Bugün cocuklarin damak zevkine uygun bir tarifle sizlerleyim.

MALZEMELER:

2 su bardagi pirinc patlagi

200gr zartbitter cikolata

yarim su bardagi seker

1 paket vanilya

Üstüne serpmek icin pudra sekeri.

YAPILISI:

Bir tencerenin icine cikolatalari parcalayip erimesi icin ocagin üstüne aliyoruz.Sekeri ve vanilyayida ekleyip,güzelce eritiyoruz.Ocagi kapattiktan sonra hafif soguyan cikolataya pirinc patlaklarini döküyoruz.Güzelce karistirip,kücük porsiyonlar halinde servis tabagina aliyoruz.Cikolata sogunca pudra sekerini serpiyoruz.

AFIYET OLSUN

HASHASLI KEK

Hepinize selamlar.

Cok güzelmi güzel,pratikmi pratik bir kekle karsinizdayim.ben tadina bayildim.Bakalim sizler ne düsüneceksiniz?haydi mutfaga:))

MALZEMELER:

3 adet yumurta.

1 /5 bardak seker.

1 bardak sivi yag.

1 bardak yogurt.

1 bardak greyfurt suyu.

1 bardak siyah hashas tohumu.

1 tane kabartma tozu

1 tane vanilya.

3 bardak un

ÜSTÜ ICIN:

4 yemek kasigi Nutella.

1 yemek kasigi margarin

YAPILISI:

Sekeri ve yumurtalari güzelce cirpiyoruz.Sirasiyla un ve kabartma tozu haric diger malzemeleride cirpdiktan sonra,unu ve kabartma tozunu eleyerek karistiriyoruz.Yagladigimiz bir cam firin tepsisine döküyoruz.180 derecede pisiriyoruz.Bir tencerede margarini ve nutellayi birlikte eritip,firindan cikan kekin üstüne döküyoruz.

AFIYET OLSUN.

HEDIYELESME ETKINLIGI

Merhaba arkadaslar.

Bugün hediyelerim geldi:)))Sevgili Betül arkadasimdan.Kendisine cooooook tesekür ediyorum tekrar.Her kullanmamda kendisini hatirlayacagim.Betül kizimida unutmamis ve Ona pembe isikli bir kalem yollamis.Eslem bayildi kaleme:))

Bu etkinligi düzenleyen Pembedüsbahcesi arkadaslarima tesekür ediyorum.Bize cok güzel duygular yasattiklari icin.

YARATICI BLOGGER ÖDÜLÜ

Merhaba arkadaslar.

Sevgili Düsbahcesi ve Ekin mutfagi Elif bana bu ödülü layik görmüsler.Kendilerine birkez daha tesekür ederim.

aslinda bu ödülün bazi kurallari var

Ödül şartları
Sizi ödüllendirene teşekkür edin.
Sizi ödüllendirenin blog linkini yayınlayın.Ödülün logosunu yayınlayın.
7 yaratıcı blogger ödüllendirin.
7 blogun linkini yayınlayın.
Ödüllendirdiklerinizi haberdar edin.
Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yaz

Ben kendi hakkimda hic ilgin sey bilmiyorum:))yani kendimi ilginc görmüyorum.

Bende sevgili arkadaslarimi

http://meleginmarifetleri.blogspot.com/

http://ayselinmutfagi.blogspot.com/

http://eldaninannesi.blogspot.com/

http://hayattanazicik.blogspot.com/

http://mutfaktakizaman.blogspot.com/

http://atesbocegim.blogspot.com/

http://emelceyemek.blogspot.com/

bu ödüle layik görüyorum.

KARISIK PiZZA

Merhaba nasiliz bakalim?

Karisik pizzami sunuyorum bugünde.Tekrar tarif yazmiyorum.daha önceki pizza tarifinin aynisi.Sadece bu karisik.Ne varsa koydum buna:))

Buradan önceki tarifine ulasabilirsiniz.

AFIYET OLSUN.

CiG BÖREK

Merhaba arkadaslar.

Bugün yine kar var Almanyada:))

Sabah bir kalktik heryer bembeyaz.Galiba bu sene bizi cok sevdi kar:))

Sizlere bugün gecenlerde yaptigim ve arsivimde bekleyen cig böreklerimi sunuyorum.Genelde peynirli yaparim.Bu sefer patatesli oldular.Nasilmi?

MALZEMELER:

500 gr un.

tuz ve yeterince su.

ben ölcmüyorum.Kulak memesi kivaminda.yani yumusak bir hamur.

ICI ICIN:

4 adet patates

1 adet sogan.

bir kac bag maydanoz.

tuz karabiber ve sivi yag.

Kavrulmus 3 -4 kasik kiyma.

YAPILISI:

Hamurumuzu yogurup,dinlendiriyoruz.Bu arada haslanmis patateslerimizi rendeliyoruz.Üzerine soganida rendeleyip,maydonozlari dogruyoruz.daha sonra yagini ,tuzunu ,kiymayi ve baharatlarini ilave edip,karistiriyoruz.Hamurdan ceviz büyüklügünde bezeler yapiyoruz.Bu bezeleri tabak büyüklülügünde acip,icine patatesli harcimizdan koyuyoruz.resimdeki gibi kapatip,catalla kenarlarindan bastiriyoruz.Kizgin sivi yagda iki tarafida kizarincaya kadar pisiriyoruz.yanina ayranla servis yapip,afiyetle yiyoruz:))

KELEBEK PASTA VE MUFFINS

Evet arkadaslar biraz ara verdim ama kusuruma bakmayin.Bu aralar bayagi yogunum:((

iste size Kelebek Pastanin tarifi:

MALZEMELER:

4 yumurta

1 bardak seker.

1 bardak nisasta

1bardak un

1 tane vanilya

1 tane kabartma tozu

1 kahve fincani süt.

KREMASI:

2 bardak süt

1 bardakdan bir parmak eksik seker

2 kasik nisasta.

150 gr bitter cikolata.

DIS KREMASI:

2 paket sivi kreme(400gr)

2 paket krema sertlestirici

2 kasik seker.

istege göre gida boyasi

Yapilisi:Pandispanyamisi bir gün önceden pisiriyoruz.Kremamizin malzemelerini cikolata haric tenceremize koyup,karistirarak pisiriyoruz.Pisen kremamiza cikolatalari katip,cirpiyoruz ve kenarda sogutuyoruz.Disi icin gerekli kremayida bir kabin icinde bütün malzemeyi katilasincaya kadar mikserle cirpiyoruz.

Ben kekimi 26 cm lik kalipta pisirdim.Ortasindan ikiye kestim yani iki kat yaptim.Tekrar üst üste koyup,daireyi tam ortadan iki parcaya böldüm.Bu parcalari ters yöne dogru cevirerek yanyana koydum.Ara kremasini sürdüm ve disini kremayla sivadim.üstünüde renkli sekerlerle süsledim.

MUFFINS

3 yumurta

1 bardak sivi yag

1 bardak seker

1 kasik kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 bardak un

kücük cikolata parcalari

ÜSTÜ ICIN:

4 yemek kasigi pudra sekeri

renkli gida boyasi

2 -3 damla limon suyu

Muffins malzemelerini güzelce cirptim ve kaliplara birer kasik koydum.Pisdikden sonrada pudra sekerine limon suyunu ve boyayi karistirip,iyice kasikla koyu bir krema haline getirdim.Üzerlerine sürüp,sekerlemelerle süsledim.

Yapanlara AFIYET OLSUN.

ESLEM 8 YASINDA:)))

MERHABA ARKADASLAR...............

Dün bizim evde bir cümbüs vardi:)))Resimlerdende ansildigi gibi Eslem´in dogum günü partisi vardi.Tam tamina 11 kiz cocugu ve ben:))) Sabahdan onlar icin pasta ve muffins hazirladim.Kizim okuldan gelmeden evide süsledim.Onun icin süpriz oldu:))Pastasini cok begendi.Aslinda ben kendimi cok basarili bulmadim ama kizlar cok begendi:))Su kremayi sivama isi baya zor.Tam pürüzsüz yapamadim.

Neyse pastanin ve muffinslerin tarifini en kisa zamanda yayinlayacagim.Bugün cok yorgunum haliyle:))

Dün bana gelen bütün Kandil mesajlari icin tesekür ediyorum.Malesef ben kimseyi ziyaret edemedim.Kusuruma bakmayin arkadaslarim.

MEVLID KANDILI

KANDILINIZ MÜBAREK OLSUN.

Resim alintidir.

KARNIBAHAR YEMEGI

Bu kis gününün en güzel yemegi bence karnibahar yemegi.Söyle kiymali üzerine yogurtta koydukmu himmmm yemede yaninda yat.

Buyrun tarifine.

MALZEMELER:

1 tane karnibahar.(diger ismiyle cicek:))

1 tane sogan

1 tane yesil biber(olmasada olur)

2 tane havuc

2 kasik salca

tuz,siviyag.

1 bardak sicak su.

YAPILISI:

Tencereye siviyagi ve küp küp dogradigimiz soganimizi biberimizi koyuyoruz.Üzerine parcalara ayirdigimiz karnibaharimizi ve dogranmis havuclarida tencereye koyuyoruz.salcayida üzerine ekleyip,kisik atesde agzi kapali buharlasip,yavas yavas pisirmeye basliyoruz.ben daha önceden kavurdugum kiymayi buzdolabinda kapali bir kapta sakliyorum.Bu kiymadanda yemegimize ekliyoruz.pismeyedogru tuzunu ve sicak suyu ekleyip birazdaha pisiriyoruz.

Ben servis yaparken yaninda yogurtla yiyorum.Sizede tavsiye ederim.AFIYET OLSUN.

PASTAHANE POGACASI

Karsinizda pastane pogacasi.Ben bu pogacayi cok begendim.Kendimce birseyler uydurup da yaptim.Ama sonuc harika oldu.Herkese tavsiye ederim.

MALZEMELER:

1 bardak ilik süt

250 gr margarin(yumusak olacak)

2 adet yumurta(birinin sarisi üstüne)

1 tane yas maya 42 gr

2 yemek kasigi seker

1 tatli kasigi tuz

1 tatli kasigi mahlep

Aldigi kadar un.

ICI ICIN:

250gr kiyma

2 adet sogan

tuz,karabiber

YAPILISI:

Hamurumuzu her zamanki gibi bütün malzemeleri elimizle karistiriyoruz.Daha sonra yavas yavas un ilave edip,yumusak bir hamur yoguruyoruz.Yogurma kabini bir bezle sarip,mayalanincaya kadar dinlendiriyoruz.

Ben elimle acip,icine kiymali harc koydum.Ve parmaklarimla degilde avucumun ici ile bastirarak kapattim.Tepside 15 dakika dinlendirip.180 derecelik firinda kizarincaya kadar pisiriyoruz.

AFIYET OLSUN.