Merhaba güzel bir bahar gününden herkese.Misss gibi lahmacun yaptim yine.Hala denemeyenler varsa birdaha düsünsünler.
Iste tarifi.
MALZEMELER:
1 kilo un
1 maya
2 kasik seker
Aldigi kadar süt,yada su(ben süt kullaniyorum.)
ÜST MALZEMELERI:
500 gr dana kuzu karisik kiyma
4 tane domates
5tane yesil biber
3 tane sogan
1 dal maydanoz
2-3 kasik biber salcasi
2 kasik domates salcasi
Sivi yag
tuz,karabiber,kirmizi biber,nane,pul biber.
YAPILISI:Öncelikle yumusak bir hamur yogurup yarim saat dinlendiriyoruz.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler kesip yuvarliyoruz.Bir 5-10 dk da böyle dinlendiriyoruz.bu aradada icimizi hazirliyoruz.Sirasiyla bütün malzemeyi robottan gecirip,kiymamiza karistiriyoruz.icimiz hazir.Bezelerimizi tabak büyüklügünde acip,üzerine harcimizdan sürüyoruz.
Sonra lahmacunumuzu silex de kizarana kadar pisiriyoruz.Silex i olmayanlar firindada yapabilirler.AFIYET OLSUN.
